Зміст
Хоча холестерин, що міститься в курячій печінці, високий, ця їжа містить велику кількість кількох важливих поживних речовин. Поки ви вживаєте його в помірних кількостях і мінімізуєте споживання інших продуктів, багатих на холестерин, це може бути розумним доповненням до здорового харчування.
Харчова інформація
Тридцять грамів вареної курячої печінки містять близько 45 калорій, лише 1 г жиру, 15 мг натрію і нуль вуглеводів. Ця їжа багата білком, приблизно 7 г на порцію. На жаль, ця ж порція містить дивовижну кількість 180 мг холестерину, що перевищує половину добового ідеалу. Крім того, якщо ви готуєте з олією, ви повинні враховувати містяться в ній калорії та жири, визначаючи харчову цінність курячої печінки, яку потрібно подати.
Вітамін А
Одноразова порція курячої печінки 30 г містить приблизно 130% кількості вітаміну А, що рекомендується щодня. Цей вітамін важливий для зору, зменшуючи вплив дегенерації жовтої плями та боротьби з катарактою, крім того, що допомагає вирішити інші проблеми із зором. Це також сприяє здоровій шкірі, травленню та імунній системі.
Вітамін В12
Ви також приймете 120% рекомендованої добової кількості вітаміну B-12 в тій же порції 30 г. Нестача цієї речовини може сприяти розвитку згубної анемії. Вживання вітаміну B-12 допомагає вашому організму виробляти нові еритроцити, підвищувати рівень енергії, покращувати функції мозку та боротися з хворобою Альцгеймера.
Фолат
Фолат також відомий як вітамін B-9. Куряча печінка містить приблизно 60% рекомендованого щоденного споживання фолієвої кислоти, заснованої на дієті з 2000 калорій. Фолієва кислота особливо важлива для жінок, які вагітні або бажають завагітніти, оскільки зменшують ризик розвитку вад розвитку дитини. Він цінний для всіх, оскільки важливий для створення нових клітин.