Зміст
Філе лосося містять багато омега-3 жирних кислот. Лосось може розвалитися при приготуванні і приклеюватися на грилі, якщо ви не змащуєте його належним чином. Гриль філе лосося в алюмінієвій фользі запобігає його падінню на гриль. Фольга також утримує сік і утримує тепло, так що риба повністю готує і залишається вологою. Коли риба закінчує приготування, просто відкрийте фольгу і подайте на тарілку.
Інструкції
-
Нагрійте решітку настільки, наскільки вона пройде відповідно до інструкцій виробника. Коли гриль нагрівається, підготуйте його до гриля побічно.
-
Вимийте лосося в холодній воді і просушіть на паперовому рушнику.
-
Розріжте аркуш фольги розміром з філе лосося. Для кожного філе знадобиться один аркуш.
-
Очистіть фольгу оливковою олією. Помістіть лосося в центрі листа стороною шкіри донизу.
-
Змішайте лимонний сік з англійським соусом і соєвим соусом. Розділіть приправу навпіл і покладіть на стейки. При бажанні приправити рибу сіллю і перцем.
-
Оберніть лист фольги навколо стейків. Залишайте щонайменше 1 см простору навколо філе, щоб дозволити набухання.
-
Покладіть стейки лосося на слабкий вогонь і запікайте 15 хвилин, закривши гриль.
-
Перевірте рибу через 15 хвилин. Зніміть лосося, коли м'ясо виглядає непрозорим, а риба розпадається, коли підсипається виделкою.
Як
- Оберніть у фольгу овочі, такі як картопля, цибуля, морква або гарбуз, і гриль разом з лососем для швидкого укусу.
Повідомлення
- Мийте руки перед та після обробки сирим лососем, щоб уникнути хвороби, що передається їжею.
Що вам потрібно
- 2 філе лосося 150г
- Паперовий рушник
- Аркуш алюмінієвої фольги
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки англійського соусу
- 1/2 чашки соєвого соусу
- Сіль
- Перець