Як побудувати дров'яну піч

Зміст

Інструкції
Підготовка
Змішування глини в дров'яній печі
Будівництво печі на дровах
Що вам потрібно

Якщо ви любите готувати і хочете спробувати зробити це по-старому, ви можете створити свою власну дров'яну піч. Це досить тривалий процес, доводиться чекати висихання матеріалу, але це не складно. Ви також можете зробити свої власні піци у вашій дров'яній печі, як це роблять відомі піцерії.

Інструкції

Готуйте по-старому з дров'яною печкою (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Підготовка

Визначте розмір вашої дров'яної печі. Ви можете зробити це, створивши форму печі і намагаючись визначити, скільки місця вам потрібно, щоб спекти певні рецепти, як хліб або піцу.
Зробіть підлогу для духовки, позначивши її розміри на підлозі, трохи натягнуті між колами або лопаткою. Покладіть принаймні 10 см до 15 см, а потім киньте шар піску, трохи постукуючи лезом, щоб зробити його рівним.
Покладіть у пісок червоні або вогнетривкі цегли. Якщо ви віддаєте перевагу використовуваним цеглам, видаліть перший розчин. Переконайтеся, що цеглини вирівняні, трохи постукавши, щоб підігнати їх. Додайте другий шар цегли на вершину першого, який буде трохи вище рівня піску.
Змочіть трохи піску або пухку структуру з грунту, і зробіть купу на вершині цегли, щоб зробити підлогу вашої дров'яної печі.
Зробити форму більш ніж на половину ширини підлоги на кілька сантиметрів. Наприклад, якщо ваша піч має ширину 90 см, то форма повинна бути висотою 30 см, щонайменше 10 см в надлишку, що робить піч заввишки не менше 40 см. Визначте потрібний розмір дверцят і зверніть увагу на вимірювання.

Змішування глини в дров'яній печі

Покладіть велике полотно на підлогу і використовуйте його як місце для змішування.
Візьміть частину грунту, що містить глину, трохи нижче поверхні. Якщо ви не можете отримати хороший грунт, подивіться на берег річки, струмок або навіть на будівельних майданчиках.
Змішайте одну частину глинистого грунту з трьома частинами піску. Один із способів змішування ґрунту - крутити полотно між двома людьми або наступати на неї голими ногами. Яку б техніку ви не вибрали, змішайте грунт і пісок якомога більше.
Додайте трохи води за один раз, добре перемішуючи під час роботи. Перевірте ефективність суміші, обернувши жменькою і скинувши її на підлогу. Якщо м'яч зберігає свою форму, то зробіть цеглу суміші і подивіться, чи добре вона висихає. Якщо після висихання закінчаться тріщини, перейдіть до наступного кроку. Якщо ні, додайте більше води і повторно перевірте суміш перед продовженням.

Будівництво печі на дровах

Намочіть деякі газети і накрийте форму печі з піску, що запобігає прилипання глини до форми. Накрийте газету приблизно на 8 см або 10 см товщиною глини. Виміряйте його руками під час роботи, переконайтеся, що на стінах печі на дереві підтримується однакова товщина. Не забудьте зігнути стіни печі, формуючи глину без переміщення піску під ним.
Оберніть глину в духовці плоскою пластиною і дайте йому повністю висохнути, перш ніж виймати форму. Ви знаєте, що глина достатньо суха, висунувши її пальцем, оскільки вона не затопить.
Натріть зовнішню частину духовки, щоб зробити її гладкою, використовуючи шпатель, шматок пиломатеріалу, ложку або навіть гладкий камінь. Ви можете формувати свою дров'яну піч так, щоб вона нагадувала скульптуру, або вона може просто залишати її простою. Ви навіть можете додати якийсь колір.
Позначте розташування дверцят дров і викопайте отвір рукою, щоб розпочати видалення піску з форми. Створіть велике отвір для дверей, і вирийте весь пісок з духовки.
Згладьте двері і формуйте її інтер'єр так, щоб він знаходився на правильній висоті. Пам'ятайте, що не варто виходити за межі газети, яка формує шар між цвіллю і стінами глини. Ви можете використовувати ложку, щоб згладити і полірувати глину і навколо дверей. Бажано побудувати дах, щоб захистити деревну піч від дощу, щоб вона була повністю сухою.
Використовуйте папір, щоб зробити форму для дверей. Вона не потребує ідеальної підгонки. Щоб дверцята не спалили деревиною з печі, ви можете закрити її спиною фольгою або мокрою тканиною.
Освітлюйте вогонь в печі, коли він повністю висихає, і дайте вогні спалити протягом трьох годин або більше. Коли сажа на стінах зникає, це означає, що ваша духовка готова до використання.