Зробіть свій власний смажений насіння кунжуту

Відеоролик: Насіння соняшника Власна марка | Купуйте в Маркетопт

Зміст

Інструкції
Що вам потрібно

Смажене масло насіння кунжуту, широко використовуване в азіатській і близькосхідній кухні, містить ті ж самі поживні речовини, що і в звичайних кунжутних насіннях, включаючи мідь, кальцій, магній, залізо, цинк, фосфор і вітамін В1. Насіння кунжуту містять високий вміст кунжутної олії, яке, як відомо, є стійким до протухання - станом, коли нафта отримує гіркоту. Хоча більшість виробників повинні охолоджувати або натискати насіння кунжуту, щоб зробити масло - тривалий процес - ви можете приготувати власне смажене кунжутне масло з використанням олії соняшнику.

Інструкції

Смажені кунжутні насіння готують до смаженого кунжутного олії (зображення насіння кунжуту Стіва Лавгрове з Fotolia.com)

Підігрійте духовку до 175 градусів.
Розкладіть шар сирих насіння кунжуту на аркуші випічки.
Поставте форму для випікання в духовку на середній полиці.
Перевірте насіння через 5 хвилин. Зніміть каструлю з духовки і перемішайте ложкою.
Поставте форму для випікання в духовку на середній полиці. Випікати ще 10-20 хвилин, уважно стежити.
Видаляйте аркуш випічки з печі, коли насіння кунжуту мають світло-коричневий колір і горіховий аромат. Дайте йому охолонути на тарілці або іншій плоскій поверхні.
Покладіть в каструлю на плиті 1/4 склянки смаженого кунжуту і чашку соняшникової олії. Нагріти на середньому вогні протягом двох хвилин.
Помістіть суміш у блендер і збийте, поки насіння кунжуту не розіб'ється на дрібні шматочки.
Дайте суміші залишитися протягом двох годин.
Процідіть насіння, спорожнивши суміш у миску, покриту тканиною або рушником.
Опустіть і зберігайте суміш у герметичному контейнері, переважно з носиком.