Як очистити комерційні кухонні плити

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Прибирання та обслуговування плоскої кухонної плити для кухні вимагає щоденної уваги до деталей. Цей тип обладнання, при правильному очищенні, має велику площу поверхні для кухаря, щоб безпечно готувати їжу для великої кількості людей. Скористайтеся своєю грильною тарілкою, щоб приготувати страви на грилі, зберігаючи її в чистоті та регулярно видаляючи накопичення жиру.

Інструкції

Пластина для гриля для їжі вимагає постійного догляду (Джерело зображення / Getty Images / Getty Images)

Почніть з вимикання джерела тепла на грилі і вишкрібання залишеної їжі з її поверхні, вклавши її в коробку для збору обладнання. Високотемпературні миючі засоби працюють під час роботи гриля, але зниження теплоти поверхні допомагає запобігти опікові травми.
Вийміть жирну коробку і залишивши область з їжі і вимийте її в комерційній шайбі. Слідкуйте за обгорілою їжею або будь-якими іншими перешкодами в зоні згоряння і дренування мастила і видаліть їх звідти.
Прочитайте інструкцію на етикетці для нагрівача для нагрітих пластин і правильно її застосуйте. Чистий лимонний сік або оцет також добре працюють на нагрітій тарілці, щоб розбити жир, і не завдасть шкоди їжі. Використання продукту кілька разів зазвичай працює краще, ніж використання більш чистих, ніж рекомендовано для першого застосування.
Використовуйте щітку для чищення або камінь, щоб очистити поверхню решітки, виконавши кругові рухи. Виберіть кисть, яка підтримує високу температуру або камінь для очищення, що не пошкодить певну поверхню вашого комерційного типу.
Пропускайте ручну ракель на поверхні пластини, щоб видалити розчинений жир, а також очисник. Потім протріть весь гриль кухонним рушником. Грилі-грилі виготовлені з жаростійкого неопрену і мають довші вушка, щоб досягти задньої частини гриля.
Розташуйте мастило і уламки назад на місці, виймаючи їх з посудомийної машини. Потім збільште температуру індикатора тепла на грилі, щоб знову розпочати приготування. Ретельне очищення, як це, зазвичай робиться між змінами або раз на добу в залежності від потреби та кількості їжі, приготовленої на об'єкті.

Як

Регулярно витираючи гриль протягом дня, поверхня залишатиметься відносно чистою, якщо ви готуєте при правильній температурі. Обладнання, яке включається при дуже високих температурах, буде спалювати їжу та жир, що дуже важко зіпсувати і швидко накопичити.
Накрийте поверхню вашого комерційного гриля чистим рушником, коли вона не використовується, щоб зменшити накопичення пилу та жиру від інших кулінарних заходів.

Повідомлення

Чистячі засоби з інгредієнтами, які не є безпечними при контакті з їжею, необхідно видалити або промити чистою водою. Уникайте використання продуктів, які не призначені для використання на поверхнях з нагрітими продуктами або пластинами.
Деякі комерційні грилі мають чутливі поверхні, які потребують особливого догляду. Прочитайте посібник зі своєї сталі, хрому або антипригарної поверхні, щоб визначити, який спосіб очищення не призведе до пошкодження і буде ефективним.