Зміст
Декор може бути дуже гарним, а наречена також одягатися, але зазвичай це бенкетний стіл, який є центром уваги на весіллі або подібному заході. Клієнти зазвичай приїжджають на готовий прийом, особливо якщо бенкетний стіл виглядає привабливим. Розташуйте його так, щоб його можна було легко обслуговувати і виглядати приголомшливо. Оскільки вони поставляються в різних кольорах, формах і розмірах, найчастіше найскладнішим елементом, відображеним на столі, є фруктовий блюдо.
Інструкції
-
Вибирайте скатертини, які відповідають події для бенкетного столу. Якщо подія весілля, вона, ймовірно, буде мати певний колір. Тримайте ту ж саму схему кольорів, щоб буфет не став дезорганізованим. Якщо подія має культурну тему, використовуйте кольори країни або репрезентативні предмети, щоб прикрасити стіл. Для гавайської тематичної події, наприклад, виставляйте таблиці травою з спідницею.
-
Упорядкуйте фруктову тарілку так, щоб вона була центром банкетного столу. Є практично нескінченні способи їх організації. Один відгук - розмістити на столі великий шоколадний фонтан і покласти фрукти в кілька трирівневих страв навколо фонтану. Нарізати фрукти, такі як полуниця, яблука і банани, на дрібні шматочки, щоб легше зануритися, і прилипайте до фруктів, щоб полегшити їх підняття. Інший спосіб організувати їх - створення кошика для пікніка. Залиште велику плетену кошику, піднесену на критій палубі, як міцну коробку, і відкладіть її убік. Розташуйте плоди так, щоб вони виходили з кошика. Покладіть плоди контрастних кольорів пліч-о-пліч для більш драматичного вигляду. Кластерний виноград добре працює з каскадним виглядом. Також використовуйте нарізаний апельсин, банан і всю полуницю. Для дрібних фруктів, таких як ожина, помістіть їх у невеликі дерев'яні кошики, щоб вона виглядала так, як вони тільки що були підібрані. Використовуйте маленькі ложки в кошику. Залиште маленький дерев'яний кошик, повний паличок, щоб забрати фрукти. Таке розташування буде виглядати краще в саду або на відкритому повітрі.
-
Покладіть легкі речі, такі як хліб, сири і страви на верхній частині фуршету, а потім покладіть фрукти в центр і гарячу їжу в кінці. Фрукти діють як дільник між холодними і гарячими стравами.
-
Використовуйте криті ящики різної висоти та розмірів через банкетний стіл, щоб продукти знаходилися на різній висоті. Це дає глибину декору, а також надає більше місця іншим продуктам. Використовуйте широкий вибір сервірувальних пластин, щоб не було навіть чого. Не турбуйтеся про дотримання точних правил на блюді для обслуговування конкретних продуктів. При бажанні подайте холодне м'ясо та сири на лоток для тортів. Подавайте хліб у блюді з кексів. Покладіть маленькі фрукти в окуляри для мартіні. Подавати їжу незвичайним способом, щоб привернути найбільшу увагу.
-
Ігноруйте великі обігрівачі. Вони, як правило, займають занадто багато місця і не дозволяють багато творчості. Замість цього подайте гарячу їжу в гарячих стравах, які зберігають тепло, часто поповнюючи гарячу їжу.
-
Розташуйте столи так, щоб доступ до їжі відбувався по обидві сторони банкетного столу, якщо у вас немає черги, щоб люди очікували, що будуть зроблені деякі страви. Це допоможе уникнути довгих черг і розгніваних гостей, які голодують. Страви повинні бути на початку банкетного столу, а посуд і серветки на іншому кінці, так що клієнтам не доведеться жонглювати посудом і посудом, намагаючись підібрати їжу.
Як
- Альтернативою великому шоколадному фонтану на бенкетному столі є подача шоколадного фондю на кожному столі.
- Зателефонуйте посланцям за номером, щоб піти на бенкетний стіл і уникнути довгих рядків.