Зміст
У лісах повно смачних грибів, які ростуть на корі дерев. Їх можна готувати або смажити, і вони є чудовими інгредієнтами для азіатської та західної кухні. Однак їстівні грибоподібні гриби можуть бути отруйними. Важливо, щоб збирачі грибів знали, які види безпечно їсти, а яких уникати.
Чорний Шимеджі
Протягом весни, літа, осені і навіть у теплі періоди зими чорний шимеджі, або гливи, росте великими пучками з боків дерев. Він має ширину приблизно від 5 до 20 сантиметрів, його можна знайти в бежевих, білуватих або повністю білих тонах. Цей гриб має білі лопаті під широким капелюхом або шапкою, які кріпляться до дерев через короткий стебло. Деякі гриби нагадують чорні шимеджі, але вони не отруйні, просто неприємні. Дивіться посилання нижче, щоб переглянути зображення цього гриба.
Сірчаста полиця
Сірково-шельфовий грибок можна легко ідентифікувати за його помаранчевою капелюшком та сіро-жовтими порами під шапкою. Деякі мають персиковий або лососевий колір, а не яскраво-оранжевий. Він також відомий як гриб лісової курки. Їх капелюхи мають ширину від 5 до 30 дюймів. Посилання нижче містить ілюстративні зображення цього гриба. Сірчаний шельф росте з літа до осені на живих або мертвих деревах. Подібних грибів у природі немає. Однак будьте обережні, оскільки цей гриб може спричинити легку алергічну реакцію у деяких людей, спричиняючи набряк губ. Гриб із сірчаною полицею має структуру та смак курки при варінні.
Вухо Іуди
Цей знаменитий їстівний гриб також називається хмарно-вушним. Вушний гриб має білуватий або чорний колір і драглисту структуру. Він росте з боків дерев і може бути зневоднений і регідратазований пізніше. Цей гриб є загальним інгредієнтом китайських страв та інших азіатських рецептів.