Зміст
Апельсиновий сік містить велику кількість вітаміну С, клітковини та кальцію. Апельсини доступні цілий рік на ринках, що зручно для тих, хто любить свіжий сік. Свіжовидобутий апельсиновий сік витримує в холодильнику лише два-три дні, але ви можете продовжити його життя, заморозивши його. А коли ви захочете споживати сік, дайте йому розморозитися в холодильнику.
Крок 1
Помийте апельсини гарячою водою і протріть шкірку губкою. Висушіть їх паперовими рушниками. Дезінфікуйте посуд і поверхні 1 столовою ложкою відбілювача, змішаною з 1 літром гарячої води.
Крок 2
Розріжте апельсини навпіл. Видаліть сік соковижималкою, яка не видаляє масло з шкірки. Підсолоджуйте сік, якщо хочете. Як правило, достатньо 2 столових ложок цукру на кожен літр.
Крок 3
Помістіть сік у чисті герметичні контейнери для негайного використання у морозильній камері. Залиште 4 см простору між соком і кришкою, оскільки він може розширитися при заморожуванні. Закрийте ємності щільними кришками.
Крок 4
Помістіть сік у морозильну камеру. Позначте контейнер із датою та споживайте протягом 12 місяців.