Зміст
Цвітна капуста пропонує кілька переваг для здоров'я, особливо якщо її вживати порціями, більшими за півтори чашки. Деякі з вітамінів, які ми можемо знайти в голові цвітної капусти, включають групи В, К і С, а також омега-3 жирні кислоти, харчові волокна, білки, калій, магній і фосфор. Однак насолодитися нею не вдасться, якщо вона пошкоджена.
Крок 1
Подивіться на листя навколо головки цвітної капусти, коли їх вибираєте. Ці листя повинні мати яскраво-зелений колір. Якщо вони в’януть або темні, це може означати, що овоч вже не свіжий і починає псуватися.
Крок 2
Перевірте колір. Більше зустрічається білий, а потім світло-зелений і фіолетовий. Інші кольори, такі як коричневий або жовтий, можуть означати, що він зіпсований.
Крок 3
Торкніться цвітної капусти. Його текстура повинна бути губчастою і трохи твердою. Коли він псується, він може стати м’яким.
Крок 4
Будьте обережні з цвітною капустою, яка має темні частини, які можуть бути гнилими.