Зміст
Використовувати маргарин замість вершкового масла в такій делікатній їжі, як масляна глазур, не так просто, як ви думаєте. Хімія маргарину відрізняється від вершкового масла, що є однією з причин, чому це не проста заміна. Якщо ви замінюєте за станом здоров’я, знайте, що ні масло, ні маргарин не є особливо корисними для вашого здоров’я, тому вам слід вибрати маргарин, в якому першим інгредієнтом є рідка рослинна олія або вода. Це мінімізує насичені та трансжирні кислоти. Наведений нижче рецепт швидкий, простий і вегетаріанський, і його не потрібно готувати так само, як класичну масляну глазур.
Масляна глазур без масла
Крок 1
За допомогою електричного міксера змішайте 8 столових ложок маргарину та 1/2 склянки рослинного жиру.
Крок 2
Додайте до столової маргаринової вершкової суміші 2 столові ложки соєвого молока і 1 чайну ложку ваніліну і добре перемішайте.
Крок 3
Постійно помішуючи або перемішуючи, додайте повільно півкіло цукрової пудри. Переконайтесь, що в ньому немає грудочок, і продовжуйте додавати, поки не досягнете бажаного смаку та консистенції.
Крок 4
Додайте 1 столову ложку кукурудзяного сиропу, якщо він використовується, і ретельно все перемішайте.