Опис різниці між вуглеводами, білками, ліпідами та нуклеїновими кислотами

Зміст

• Вуглеводи
• Білок
• Ліпіди
• Нуклеїнові кислоти

Розщеплення вуглеводів і білків під час травлення забезпечує значну частину енергії, необхідної вам протягом дня. Твоєму тілу також потрібні ліпіди або жири, щоб виконувати деякі найважливіші функції, включаючи всмоктування вітамінів з кишкового тракту. Нуклеїнові кислоти становлять кістяк вашого генетичного матеріалу в клітинах, ДНК та РНК. Продукти, що містяться у вашому раціоні, забезпечують вас вуглеводами, білками та ліпідами, необхідними для повноцінного функціонування, і ваш організм синтезує нуклеїнові кислоти в кожній клітині.

Вуглеводи

Ваше тіло використовує вуглеводи, щоб забезпечити себе енергією, головним чином м’язи та центральна нервова система. Вони також відіграють роль у ліпідному обміні. Вам потрібно багато вуглеводів у вашому раціоні, щоб ваше тіло не розщеплювало білки у ваших м’язах, щоб забезпечити себе енергією. Продукти, що містять вуглеводи, включають фрукти, овочі, зернові та молочні продукти. У шлунку та тонкому кишечнику процес травлення розщеплює вуглеводи на менші ланцюги молекул цукру, такі як глюкоза, галактоза та фруктоза. Потім кров транспортує цукру до вашої печінки, яка перетворює фруктозу та галактозу в глюкозу, яку клітини всіх ваших органів та тканин використовують для отримання енергії.

Білок

Білок - ще одне важливе джерело енергії, яке ви отримуєте з раціону. Він забезпечує структуру вашого тіла, стаючи м’язами, шкірою, волоссям і нігтями. Гарвардська школа громадського здоров’я стверджує, що існує 10 000 різних білків, що структурують ваше тіло. Вони містяться у всіх ваших клітинах і утворюють ферменти, одиниці найважливіших хімічних реакцій у ваших клітинах, включаючи перетравлення їжі. Білок утворюється з різних конфігурацій двадцяти типів амінокислот. Оскільки вони не зберігаються у вашому організмі, вам потрібно отримувати їх через білок у вашому раціоні щодня. Білок міститься в м’ясі, рибі, птиці та рослинах, таких як соя та горіхи.

Ліпіди

Ліпіди або жири у вашому організмі включають стероїди, фосфоліпіди, холестерин та тригліцериди. Вони необхідні для накопичення енергії, формування клітинних мембран, синтезу багатьох гормонів та засвоєння жиророзчинних вітамінів. Вуглеводи забезпечують більшість ваших щоденних енергетичних потреб. Ваше тіло використовує ліпіди, які містять дев’ять калорій на грам замість чотирьох калорій на грам вуглеводів, як запас енергії. У клітинах жирової тканини зберігаються ліпіди, такі як тригліцериди, які, за твердженням коледжу Елмгерст, можуть становити близько 90% об’єму клітин. Жирові відкладення або жирові тканини також утворюють захисний шар навколо ваших життєво важливих органів. Харчовими джерелами ліпідів є олії, тваринні жири та горіхи.

Нуклеїнові кислоти

Нуклеїнові кислоти - це ДНК, або дезоксирибонуклеїнова кислота, і РНК, або рибонуклеїнова кислота. Вони відповідають за перенесення генетичної інформації, закодованої в їх клітинах, яка є їх моделлю росту та розвитку. Деякі молекули РНК також служать каталізаторами в хімічних реакціях вашого організму, включаючи синтез білка та регулярну експресію ваших генів. Нуклеотиди утворюють кістяк нуклеїнових кислот. ДНК містить нуклеотиди аденіну, гуаніну, цитозину та тиміну; РНК містить аденін, цитозин, гуанін та урацил. Ваше тіло синтезує нуклеїнові кислоти самостійно і не отримує їх з їжею.