Як смажити курячі шлунки

Відеоролик: КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ/СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКИХ И НЕЖНЫХ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Зміст

Інструкції
Як смажити курячі шлунки
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Gizzards є частиною травної системи курки. Є кілька способів приготувати це м'ясо з твердою консистенцією. Коли ви смажите курячі шлунки, ви готуєте блюдо, типове для південного регіону Сполучених Штатів, яким користуються багато хто. Це темне м'ясо не тільки просте і легке приготувати, але й дешеве, коли купується у великій кількості. Наступного разу, коли ви захочете з'їсти курку без необхідності турбуватися про приготування цілої птиці, підсмажити деякі травички і пригостити себе.

Інструкції

Цукерки для курячого молі користуються багато (stu_spivack)

Зніміть хрящ і жир з судин і розмістіть їх на сковороді. Наповніть каструлю холодною водою, доки ви не матимете понад 2,5 см над рівнем води над живітками. Скороварку також можна використовувати для приготування м'яса. Покладіть на тарілку два аркуші паперового рушника.

Скороварку також можна використовувати для приготування м'яса (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)
Готуйте шлунки на плиті при високій температурі і нехай кип'ятять воду. Тримайте кип'ятіння протягом 20 хвилин, а потім злийте воду. Кип'ятіння допомагає шлункам пом'якшити після смаження.

Дайте кип'ятити 20 хвилин (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
Покладіть частково приготовані шлунки на прилавок у вашій кухні, щоб охолодитися протягом приблизно 10 або 15 хвилин. Далі наповнюйте сковороду половиною рослинного масла. Після охолодження шлунків помістіть сковороду на сильний вогонь і дайте нафті розігрітися.

Покладіть сковороду на сильний вогонь і дайте нафті нагрітися (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
Покладіть крем в миску, а борошно в іншу. Візьміть gizzards і занурте їх у крем. Потім, оберніть їх в борошно, переконавшись, щоб покрити їх повністю.

Помістіть шлунки в борошно (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)
Покладіть смажені шматочки в сковороду. Щоб гарантувати, що вони рівномірно приготовані, не кладіть занадто багато шлуночків одночасно. Готуйте до золотистого кольору.

Готуйте до золотистого кольору. (Бренд X Pictures / Бренд X Pictures / Getty Images)
Видаліть м'ясо з сковороди за допомогою щілинної ложки і помістіть її в паперові тарілки. Приготуйте рідину сіллю і перцем за смаком. Коли вони охолонуть, помістіть їх на іншу тарілку.

Використовуйте скиммер (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)
Помістіть іншу партію панірованих шлуночків, як це робили раніше. Робіть це до тих пір, поки не звариться всі шлунки. Ви можете їсти їх окремо або як супровід до іншої страви.

Тепер просто смак (Jupiterimages / Бренд X Pictures / Getty Images)

Як

Після випікання гелів в гарячій воді, ви можете помістити їх в холодну проточну воду, щоб вони охолоджувалися швидше.
Перець і сіль можна додати до борошна замість того, щоб покласти їх безпосередньо на шлуночки після смаження.