Зміст
Білки дуже важливі для будови тіла людини. Утворюються дрібні частинки, амінокислоти, присутні в м'язах і крові. Це також важливо для відновлення тканин, наприклад, для витримування порізів або ран, для підтримки здорової шкіри, для сприяння сильному зростанню волосся і нігтів, а також для захисту організму.
Маразм
Сухе недоїдання є хронічним захворюванням, викликаним дефіцитом енергії і характеризується втратою м'язів і відсутністю підшкірного жиру. Це захворювання дуже часто зустрічається у дітей молодше 18 місяців, які замінюють грудне молоко дієтою. Без достатньої кількості енергії у пацієнта з'явиться апатія, тонке і тонке волосся, суха шкіра і високий ступінь тонкості. Це найбільш поширена форма недоїдання і можливе повне відновлення, але якщо не лікувати, це може призвести до смерті.
Квашіоркор
Африканського походження, це означає "зло першої дитини, коли народжується другий". Коли народжується нова дитина, первістка більше не годується грудьми і страждає цим наслідком. Тому дуже поширеним є вплив на дітей від одного до трьох років. Однією з основних причин є дефіцит білка, пов'язаний з енергетичними недоліками та мікроелементами. Характеризується наявністю набряку, дратівливості, анорексії і розширення печінки шляхом накопичення жиру.
Трифункціональний білковий дефіцит
Рідкісне захворювання, що перешкоджає утворенню енергії, коли людина не їсть і не голодує. Батьки з цією хворобою мають 25% шансів передати своїм дітям. Криза в дитячому віці проявляється зі сонливістю, гіпоглікемією, втратою апетиту, зміною поведінки, лихоманкою, діареєю, розумовою відсталістю, дефіцитом навчання та іншими. Діагноз ставиться через тести на шкіру крові, сечі та біопсії. Лікування не існує, і лікування повинно проводитися протягом усього життя.
Інші симптоми
Щоб дізнатися, чи є у вашій дієті недостатній вміст білка, ви можете спостерігати за деякими симптомами: крихкість і випадання волосся, лінії нігтів (рук і ніг), зменшена пігментація на шкірі голови, значна втрата ваги, лускатість шкіри, м'язові болі, погане загоєння ран і набряк (аномальне накопичення рідини).
Висновок
Добова потреба білка у дорослої людини становить 0,8 г до 1 г на кілограм маси тіла. Щоб уникнути цього дефіциту, якщо це викликано поганим харчуванням, дорослий повинен зробити триразове харчування, яке повинно складатися в основному з курки, пісного м'яса, молока, сої або риби. Жири повинні також бути частиною раціону, але помірним способом, надаючи переваги рослинам і ненасиченим походженням, наприклад, оливковій олії. Якщо ви відчуваєте будь-які з цих симптомів, проконсультуйтеся з лікарем.