Зміст
Хоча плоди являють собою природний і здоровий десерт, вони можуть бути підняті до рівня декадансу, коли подаються зі смачним і вершковим соусом. Виготовлення порції фруктового соусу не тільки легко, але також забезпечує максимальний смак без необхідності наполегливої роботи або кулінарного досвіду. Плоди поєднуються з великою різноманітністю ароматів, тому не соромтеся спробувати різні рецепти.
Французький крем
Соуси на основі вершків - основні рецепти для подачі з фруктами. Використовуйте міксер, щоб об'єднати 235 мл вершкового сиру при кімнатній температурі з однією чашкою цукру та іншою збитими вершками. Після того, як інгредієнти утворюють однорідну суміш, додайте сік лимона і перемішайте вручну. Лимонна кислота стабілізує соус і не дасть їй відділитися і виглядати зіпсованим. Якщо він стає занадто товстим для вашого смаку, додайте ананасовий сік (2 столові ложки за один раз), доки ви не вистачите вишуканим. Чим більше залишок соусу, тим більше його смаку поглине, потім накриє і зберігає в холодильнику принаймні дві години перед подачею.
Шоколад
Шоколадний соус виготовляється з використанням декількох інгредієнтів, але досить елегантний, щоб його подавали на більш офіційному вечері. У миску 2 столові ложки какао-порошку, 2 цукру-піску і 2 води і покладіть каструлю. Додайте півсклянки згущеного молока і перемішайте, поки всі грудки не розчиняться. Забудьте суміш на середньому / високому вогні, поки вона не закипить, постійно помішуючи, щоб вона не відділялася. Дайте кип'ятити приблизно 2 хвилини, щоб згуститися. Шоколад легко горить, тому не залишайте піч, поки все не буде готово. Перед подачею підігріти соус до 10 хвилин.
Правління
Фруктові соуси не повинні бути тільки для десертів, а й для сніданку. Додайте більше смаку до фруктів, які ви їсте вранці, використовуючи соус з ароматом клена. Змішати половину чашки ванільного йогурту і половину збитих вершків (або якусь нежирну версію) в миску і додати 4 столові ложки кленового сиропу. Посипати корицею і подати. Цей соус можна приготувати заздалегідь, накрити пластиком і зберігати в холодильнику на ніч. Він навіть служить доліва для млинців.
Імбир
Додайте екзотичний смак до вашого соусу, включивши імбир і кокос. Помістіть 235 мл сметани у велику миску і обережно змішайте 2 столові ложки підсмаженого кокосового горіха та одну з меду. Очистити імбир, натерти 1 столову ложку і додати до суміші. Якщо він не свіжий, використовуйте половину столової ложки порошку імбиру. Змішайте все, поки кокос і імбир не будуть добре розподілені в соусі. Подавати з тропічними фруктами, як папайя папайя, ківі або ананас.