Зміст
Подається як супровід або основна страва, хороша чаша супу зігріває душу і входить до неба. Якщо ви вирішили подати суп своїм гостям на вечерю, можливо, вам цікаво, які гарніри стануть найкращим доповненням до вашої страви. Від макаронних виробів до листової зелені, правильні гарніри перетворять ваш суп на теплу їжу.
Хліб
Хліб - класичний супровід супу. Виберіть хліб, який доповнює смаки вашої їжі. Овочевий суп з великою кількістю смаженого часнику вимагає дуже хрусткого багета, придбаного в пекарні або виготовленого власноруч. Якщо ви подаєте бульйон із чорної квасолі з мексиканськими спеціями, запропонуйте своїм гостям багато кукурудзи та коржиків. Ситний чилі вимагає кукурудзяного хліба, тоді як сочевичний суп вже дуже добре поєднується з індійським хлібом, таким як нан і парата. Ви також можете подати хлібні палички, підсмажений хліб або відомі сухарики (невеликі шматочки підсмаженого хліба) разом із супом.
Солоні сухарики
Солоні сухарі можуть не дуже підійти до пишної вечері, але вони дуже гарні для випадкового обіду чи вечері, де подаватимуть суп. Уникайте печива з безліччю різних смаків та інгредієнтів, таких як насіння та мигдаль, якщо вони не зроблені спеціально для доповнення супу, який ви подаєте. Наприклад, сирне печиво підкреслює смак томатних супів, але вони можуть легко перекрити смак м’якших супів. Подавайте тарілку печива на обід або вечерю, щоб гості змогли скупати або розбити суп.
Салати
Зробіть свій суп частиною збалансованої їжі, подаючи його разом зі свіжим салатом на додаток до хліба та печива. Супи з м’ясом, в яких не багато овочів, матимуть велику користь від компанії зеленого салату. Почніть з шару кучерявого салату або шпинату і додайте цибулю, моркву, гриби та помідори. Налаштуйте інгредієнти салату відповідно до типу супу, який плануєте подавати. Якщо ви подаєте важчий суп, наприклад, молюсковий суп, обов’язково тримайте салат легким і простим. Подавайте фруктові салати, щоб збалансувати смак холодного супу-гаспачо з літньою їжею.
Крохмалі
Крохмалисті зерна та овочі додають вашому супу ще одного виміру. Хоча деякі супи приносять рис, макарони або картоплю прямо в горщик, супи, що складаються лише з м’яса та овочів, матимуть велику користь від супроводу крохмалю. Більш гострі азіатські страви, такі як тайське каррі та корейські супи, вимагають сторони пропареного рису, який гості можуть розкласти над супом, перш ніж його з’їсти. Запечена картопля чудово супроводжує супи чилі, овочі та рагу.
Бутерброди
Супи не повинні бути основною стравою на обід або вечерю. Запропонуйте своїм гостям різноманітні бутерброди поряд з мискою супу. Вибирайте начинку для бутербродів, виходячи з виду супу, який ви плануєте подати. Якщо ваш суп вегетаріанський, запропонуйте бутерброд з індичкою, шинкою або беконом. Якщо у вашому супі багато м’яса, збалансуйте їжу, пропонуючи гостям бутерброди з нутом та овочевим паштетом. Як правило, уникайте подавати з супом солодкі бутерброди, такі як арахісове масло або желейні бутерброди.