Зміст
Перехресна реактивність - це стан, при якому алергія, пов’язана з пилком рослин, імітується фруктами та овочами, що мають подібну структуру білка. Антитіла імуноглобуліну Е (IgE) зв'язуються з білками фруктів та овочів, такими як огірки, плутаючи їх з непереносимістю пилку, викликаючи реакції.
Окупація
Алергія на амброзію пов’язана з кукурбітами, такими як кавун, диня, кабачки та огірок. Алергічні реакції на огірки та інші кабачки зазвичай виникають при споживанні сирої їжі.
Симптоми
Сезон амброзії трапляється восени. У людей, які страждають алергією на амброзію та кукурбіти, спостерігаються такі симптоми полінозу, як нежить, чхання, кашель, подразнення та сльозотеча.
Синдром оральної алергії
Алергія на огірки може викликати синдром алергії на ротову порожнину (OSA), який при вживанні викликає свербіж, набряк і поколювання в роті, губах і горлі. Дотик до сирих огірків може спричинити висип у сенсибілізованих осіб.
Важкі реакції
Серйозна алергія на огірок викликає такі симптоми, як нудота, блювота, діарея, хрипи та анафілаксія. Анафілаксія - це небезпечна для життя реакція, яка виникає внаслідок набряку в горлі та дихальних шляхах і лікується за допомогою ін’єкції адреналіну (EpiPen).
Профілактика / рішення
Виключення з раціону огірка ефективно зменшує алергічні реакції. Симптоми алергії лікуються антигістамінними мазями, нанесеними на уражену шкіру, та антигістамінними препаратами, що зменшують запалення.