Зміст
Авокадо багатий вітамінами та іншими поживними речовинами, а також має низьку кількість насичених жирів, натрію та холестерину. Як результат, вони є цікавими замінниками продуктів з великою кількістю натрію або насичених жирів, таких як масло, майонез та деякі сири. Авокадо використовується головним чином для приготування гуакамоле та соусів, що вимагає попереднього їх пюре. Однак іноді авокадо, яке ви купуєте, не дозріває повністю. Незважаючи на це, ви можете замісити їх, використовуючи загальний посуд на кухні та застосовуючи трохи кислоти.
Крок 1
Розріжте авокадо вздовж через шкірку і м’ясо, поки воно не досягне серцевини. Тримайте фрукти двома руками і обертайте, щоб відокремити половинки.
Крок 2
Ложкою видаліть серцевину, а потім видаліть м’якоть із шкіри. Помістіть авокадо в миску.
Крок 3
За допомогою м’якоті авокадо розім’яти м’якоть авокадо за допомогою виделки або картопляної машини. Додайте 2,5 мл кислоти - лимонного соку, соку лайма або оцту - якщо деякі шматочки важко замісити. Дайте постояти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин, перш ніж закінчити замішування.