Як пом'якшити сплячий хліб

Зміст

Інструкції
Мікрохвильовий метод
Покласти хлібці в духовку
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Хліб найкращий, коли вони виходять з печі, але через 24 години вони починають висихати. Оскільки ці сушені хліби не призначені для споживання, кухарі іноді використовують їх для приготування пудингів, салатів, домашнього хлібного борошна або грінок. Однак, якщо ви плануєте пекти хліби день або два перед подачею їм, або якщо ви віддаєте перевагу їсти світанок, не поклавши їх в інший рецепт, ви можете розігріти їх, щоб зробити їх менш сухими і м'якими.

Інструкції

Пом'якшіть запечені хліби в духовці або мікрохвильовій печі, щоб зменшити висушену текстуру (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Мікрохвильовий метод

Покладіть м'який хліб на лоток. Не використовуйте цей метод для хрусткого хліба, тому що тепло від мікрохвильової печі залишатиме їх гумовими.
Накрийте каструлю маслом або папером з моріма і помістіть його в центр мікрохвильової печі.
Встановіть час нагрівання до десяти секунд для хліба. Наприклад, запрограмуйте 20 секунд, якщо ви нагріваєте два хліба і так далі. Натисніть кнопку "Пуск".
Відкрийте мікрохвильову піч і торкніться хліба, коли нагрівання закінчиться. Якщо вони знаходяться в належній текстурі, видаліть їх з мікрохвильової печі і подайте їм. Якщо ні, знову увімкніть пристрій.
Залишайте його ще на 10 секунд, перевіряючи хліб на кожній зупинці. Будьте обережні, щоб не перегріти їх, оскільки це залишить хліб текстурованим і гумовим. Коли вони будуть готові, вийміть їх з мікрохвильової печі і подайте.

Покласти хлібці в духовку

Нагрійте духовку до 180 ° C протягом десяти хвилин.
Оберніть крихкий хліб окремо у фольгу. Якщо ви віддаєте перевагу хрустким зовні і м'яким зсередини, використовуйте цей метод для м'яких хлібів, попередньо нагрітих у мікрохвильовій печі.
Помістіть загорнуті хліби безпосередньо над центральною стійкою духовки і встановіть таймер на десять хвилин.
Після цього відкрийте піч і вийміть буханку хліба. Розведіть його та перевірте його текстуру. За допомогою ножа розріжте його в центрі. Якщо потрібна текстура, видаліть залишилися хліби з печі. Якщо ні, знову оберніть хліб і поставте його в піч разом з іншими.
Встановіть таймер ще на п'ять хвилин, якщо хліб не готовий. Після закінчення цього часу перевірте хліб, як зазначено вище, і повторіть його через 5 хвилин, поки не досягнете потрібної текстури. Коли все буде готово, вийміть хліби з печі.
Розведіть всі хліби, щоб запобігти потіненню. Подавайте їх негайно.

Як

Якщо ви хочете нагріти м'які хліб в духовці, знайте, що вони будуть хрусткі ззовні. Як і будь-який інший хліб, його інтер'єр залишиться м'яким.
Якщо ви хочете, щоб хрусткий зовнішній вигляд хліба став ще більш хрустким, використовуйте метод духовки без фольги. У такому випадку нагрійте хліб лише шість хвилин, а не десять.
Якщо хочете, використовуйте ці процеси із замороженим хлібом. Для цього залиште їх з морозильника на годину, а потім зігрійте.