Зміст
Активні дріжджі, які є дріжджами, що використовуються для приготування їжі, відповідають за ріст тіста. Без них маси не ростуть. Коли вони зневоднені, вони можуть зберігатися довше, ніж свіжі дріжджі. Навіть якщо упаковка біологічних дріжджів відкрита, її можна зберігати протягом кількох місяців, якщо вона належним чином зберігається.
Крок 1
Помістіть відкриту упаковку дріжджів у поліетиленовий пакет або невеликий пластиковий контейнер із кришкою. Закрийте мішок або контейнер.
Крок 2
Помістіть пакет або ємність у холодильник. Веб-сайт Bread World рекомендує розміщувати дріжджі в задній частині холодильника, де вони не потраплятимуть до протягів. Гарячий струм змінює температуру, і дріжджі потрібно тримати в прохолоді.
Крок 3
Використовуйте розкритий дріжджовий пакет до закінчення терміну дії етикетки та якомога швидше після відкриття пакета. Це може тривати від трьох до чотирьох місяців при правильному зберіганні, як зазначено на веб-сайті Світового хліба.