Зміст
Салямі є різновидом в'яленої ковбаси, яку часто використовують у бутербродах або таких стравах, як піца. Якщо ви купуєте цілий або нарізаний шматок, після відкриття упаковки продукт стає мішенню для бактерій. Вони можуть спричинити харчові отруєння, тому життєво важливо правильно обробляти нарізане м’ясо. Навіть якщо в ньому немає бактерій, смак салямі зменшується після відкриття упаковки.
Крок 1
Залиште салямі в оригінальній упаковці, поки не настане час його використовувати. Поставте в холодильник.
Крок 2
Оберніть відкриту упаковку салямі пергаментним папером. Скотчем заклейте обгортку або покладіть загорнуту салямі в герметичну тару.
Крок 3
Зберігайте болонью в холодильнику до трьох-п’яти днів. Нарізану салямі можна тримати в холодильнику до двох тижнів.
Крок 4
Салямі можна заморозити для тривалого зберігання. Загорніть його в поліетиленову плівку або помістіть у герметичну ємність. Це триває до півроку в морозильній камері.