Як спекти лосося в духовці

Відеоролик: Лосось запеченный в духовке. Самый простой и вкусный рецепт.

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Лосось - дуже смачна риба, крім того, що вона є здоровою їжею. Як і інші риби, лосось має омега-3 жирні кислоти Омега-3, як відомо, захищає від багатьох серйозних проблем зі здоров'ям, таких як рак, артрит, інфаркти та інсульти. Самі по собі це було б достатньо причин для того, щоб поїсти лосося, однак ця універсальна риба може бути приготована кількома різними способами і незалежно від того, як вона готується, її смак є фантастичним. Ці причини досить для більшості людей, щоб додати лосося до своїх дієт. Випікання його в духовці є одним з найсмачніших способів приготування лосося, тому дотримуйтесь цих покрокових інструкцій.

Інструкції

Смажений лосось (http://www.flickr.com/photos/fboyd/2494939756/)

Поставте шафу духовки на висоту 13-15 см над котушкою.
Прогрійте піч. Хоча можна підігріти його на сильному вогні, враховуючи, що деякі печі нагріваються швидше, ніж інші, рекомендується спекти лосося на середньому вогні.
Додайте трохи рослинного масла до філе лосося. Якщо вам потрібно, використовуйте ложку.
Заправте філе лосося, посипавши трохи солі і поперчіть на них.
Я пролив деяку рослинну олію у формі.
Поставте форму в духовку і запікайте від 5 до 10 хвилин або поки перша сторона риби не стане золотистою.
За допомогою рукавички витягніть гриль. За допомогою щипців поверніть стейки.
Поставте стійку назад і дайте стейкам смажити ще 5 або 10 хвилин або поки друга сторона не стане золотистою.
Перед видаленням лосося з печі перевірте температуру. Переконайтеся, що внутрішня температура лосося не менше 160 градусів, перш ніж виймати її з духовки.
Зніміть стейки і дайте їм стояти. Закусивши рибу, внутрішня температура може фактично збільшитися трохи більше, навіть якщо вона не знаходиться в духовці, тому варто почекати, перш ніж їсти її.
Додавайте лимонні клини і насолоджуйтеся смаженим лососем.

Як

Випікайте лосося зі шкірою, щоб вона не легко злегка здиралася. Якщо вам дійсно подобається ідея смаженого лосося, ви можете розглянути можливість придбати грати з чавуну, щоб поставити на тарілку замість випічки. Можна нагрівати гриль під час попереднього нагрівання, а потім спекти лосося так само, як і з формою. Ви помітите прекрасні знаки гриля, коли ваші стейки будуть готові.

Повідомлення

Деякі печі нагріваються швидше, ніж інші, тому, якщо ви розумієте, що при розміщенні стейків на грилі вони горіють, знижуйте температуру духовки.
Якщо філе лосося торкнулося чимось - вашими руками, прилавком, посудом або посудом - обов'язково мийте їх гарячою мильною водою, щоб не переносити бактерії з м'яса сирої риби.