Як зробити домашнє оливкове масло

Відеоролик: Сбор Оливок | Наше ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Створення домашньої оливкової олії може бути надзвичайно простим, якщо у вас є основні матеріали і трохи терпіння. Ваше оливкове масло можна використовувати для приготування їжі або як елемент для приготування свіжого хліба ручної роботи. Ваші друзі та родина будуть вражені вашими кулінарними навичками і будуть просити свої кухонні секрети. Ви більше ніколи не захочете занурити свій хліб у придбаний у магазині продукт.

Інструкції

Оливкова олія (http://www.sxc.hu)

Виберіть оливки на основі смаку, який ви хочете мати оливковою олією. Купуючи їх свіжі на ринку, вони гарантують високу якість і приємний смак. Зелені оливки призводять до більш кислого оливкової олії, а чорні оливки будуть менш смачними. Якщо вам подобається смак свіжих оливок, є хороший шанс, що вам сподобається оливкова олія, зроблена з ними.

Оливки
Розріжте кожну оливу ножем. Розріз повинен бути глибшим, ніж шкіра оливкової, але не настільки глибокою до точки розриву. Цей розріз - це те, що дозволить олії вийти з маслин.

Ніж кишеньковий
Покладіть оливки на дно склянки, а потім покладіть в банку з водою. Глек повинна бути достатньо великою, щоб, якщо маленьке скло переповнювалося, вміст можна було влити в нього.

Кубок
Поставте сітчастий фільтр через край склянки води так, щоб сітчасті гачки були міцно розташовані на краю скла. Покладіть чашку для дози в чайне ситечко. Це буде діяти як вага, щоб допомогти зберегти друшляк на місці під час процесу приготування олії.

Сітчастий фільтр
Наповніть склянку водою до країв так, щоб вона переповнювалася. Вода буде діяти як вага, який витягуватиме олію з оливок. Масло підніметься до верхньої частини скла і зливається в банку.

Кубок
Дайте воді натиснути оливкову олію на 24 до 48 годин. Коли ви відновите, ви побачите, що склянка все ще повна води і оливок, а в банку буде міститися кілька столових ложок оливкової олії.

Оливкова олія
Доведіть плоди своєї роботи. Для першої партії оливкової олії ручної роботи спробуйте або чистий, або з свіжим хлібом. Виберіть буханку хліба з м'яким смаком, щоб можна було смакувати нюанси оливкової олії.

Хліб

Як

Якщо ви насолоджувалися оливковою олією і хочете зробити більшу партію, просто збільшіть кількість використовуваних оливок, а також розмір окулярів і ситечко.

Повідомлення

Не зберігайте оливкову олію так само, як ви зберігаєте продукт. Свіжа оливкова олія має невелику кількість осаду, що призводить до швидкого псування нафти. Обмежте час зберігання свіжої оливкової олії лише на кілька днів.