Зміст
Чищення масою битими яйцями може бути різницею між м'якими і безбарвними цукерками і ті, що мають апетитне сяйво в золотих тонах. Збитий яйце створює шар, що покращує естетичну привабливість, фактуру і аромат хлібобулочних виробів. Ви можете зробити і змішати це менш ніж за 5 хвилин і розкласти його на хлібобулочні вироби, такі як солоний хліб, нитки, круасани, пироги, булочки та солодкі булочки. Створіть більш привабливу презентацію, використовуючи збиті яйця, щоб надати кольору і виблискувати свої творіння, привернувши увагу гостей або гостей до ваших солодощів.
Інструкції
-
Розбийте ціле яйце в мисці або відділіть жовток і білий, залежно від бажаного забарвлення і блиску для випікання. Додайте 1 столову ложку молока до 1 цільного яйця, щоб отримати темно-коричневе і блискуче покриття. Додайте 1 столову ложку води до 1 цільного яйця або жовток, щоб створити золоту поверхню з середнім блиском. Залишіть яєчні білки самостійно для досягнення хрусткої текстури та блідоти.
-
Додайте 1 щіпку солі до яєчної суміші з водою для додаткового блиску. Додайте приправи, такі як кориця, цукор і мускатний горіх, якщо бажаєте. Удар до пінистої.
-
Опустіть щітку для тіста в яєчну суміш і нанесіть на тісто перед випіканням.
Що вам потрібно
- Яйце
- Чаша
- Молоко або вода
- Сіль (необов'язково)
- Спеції (необов'язково)
- Скаут
- Кондитерські щітки