Зміст
Копчений лосось - це "суперпродукт", що має кілька корисних для здоров'я позицій, таких як чудове джерело білка, вітаміну Е, вітаміну В-12 та омега-3 жирних кислот.
Омега-3 жирні кислоти - це ненасичені жири, що містяться в м’ясі риби, такому як лосось, а також у лляному насінні, горіхах, олії ріпаку та сої. Вони дуже корисні для здоров’я. Копчений лосось також має нижчий вміст ртуті, ніж інші великі риби, такі як риба-меч і акула, що робить його більш безпечним вибором як джерело омега-3.
Іноді копчений лосось, який називають чудодійною їжею, не вилікує всі хвороби самостійно; однак є дані, що регулярне включення його в збалансоване харчування може допомогти організму підтримувати гарне здоров'я.
Здоров’я серця
Високий рівень омега-3 у копченому лососі настільки корисний для серця, що Американська кардіологічна асоціація рекомендує принаймні два прийоми їжі, багатих на омега-3, на тиждень, особливо тим, хто страждає на серцево-судинні захворювання або в групі ризику розвитку серцевих проблем. Ця страва може допомогти підтримувати здоровий артеріальний тиск і холестерин. Він також містить вітамін Е, антиоксидант, важливий для органів і клітинної функції.
Діабет 2 типу
Діабетики 2 типу часто мають високий рівень тригліцеридів - типу жиру в крові. Омега-3 можуть допомогти стабілізувати ці рівні - в культурах, де часто вживають жирну рибу, таку як копчений лосось, рівень тригліцеридів знизився. Вітамін Е в копченому лососі також діє як протизапальний засіб у судинах, що корисно для діабетиків типу 2. Копчений лосось класифікується як нежирне м’ясо в обмін на дієту діабетика.
Втрата ваги
Копчений лосось має менше калорій, ніж багато інших варіантів для яловичини, птиці та риби. Оскільки він жирний і має сильний смак, його часто ріжуть дуже тонко і подають невеликими порціями. Білок також є життєво важливою частиною будь-якої дієти для схуднення та плану фізичних вправ.
Гумор
Ця страва все ще може покращити ваш настрій і збільшити загальну енергію. Доктор Сьюзен М. Кляйнер, співавтор книги "Дієта хорошого настрою", рекомендує дієту, багату лососем, яка допоможе значно покращити самопочуття. Хоча було показано, що вміст копченого лосося з високим вмістом білка та омега-3 може сприяти покращенню настрою, вплив на клінічну депресію ще не є остаточним.
Високий рівень вітаміну B-12
Вітамін B-12 - життєво необхідна поживна речовина, що міститься в рибі, м’ясі та молочних продуктах, що допомагає виробляти еритроцити. Дефіцит цієї поживної речовини може призвести до анемії, втоми, гастрономічних проблем, а у важких випадках - пошкодження нервів, що може спричинити депресію або навіть деменцію. Частина копченого лосося має один з найвищих природних рівнів вітаміну, що робить його хорошим вибором для профілактики цього стану.