Зміст
Подібно до правої та лівої рук, деякі молекули приходять у двох формах, які подібні до дзеркальних зображень. Ці асиметричні молекули називаються хіральними сполуками і разом утворюють пару енантіомерів. Однією з характеристик цих молекул є те, що вони відхиляють поляризоване світло. Це використовується для визначення того, чи містить зразок більше однієї форми - енантіомер - ніж інша. Це називається енантіомерним надлишком або оптичною чистотою. Зразок тільки з однією формою називається оптично чистим. Один зі збалансованою сумішшю не буде відхиляти поляризоване світло, оскільки одна форма скасовує іншу.
Інструкції
З сумішшю дзеркальних молекул, оптична чистота вказує, яка форма найбільш поширена (Comstock / Comstock / Getty Images)-
Вимірюють або отримують від викладача специфічне обертання зразка сумішшю енантіомерів. Специфічне обертання вказує на те, наскільки зразок відхиляє площину поляризованого світла.
-
Отримують, з наукової літератури або з довідника, специфічне обертання зразка чистого енантіомера.
-
Розділимо значення питомого обертання зразка на питоме значення повороту чистого енантіомера.
-
Помножте результат на 100, щоб отримати відсоток оптичної чистоти зразка.
Конкретне обертання
-
Використовують концентрацію двох енантіомерів для розрахунку відсотка оптичної чистоти суміші. Дві форми також називаються -S- і -R ізомерами.
-
Віднімають концентрацію S-ізомеру від концентрації R-ізомеру.
-
Ділимо цю величину на суму концентрації -R і -S ізомерів.
-
Помножте результат на 100, щоб отримати відсоток енантіомерного надлишку, який дорівнює відсотку оптичної чистоти.