Зміст
Відріжте ногу салату, і ви помітите, як з листя виходить молочно-біла речовина. Цей молочний сік гірчить у певних умовах навколишнього середовища, надаючи салату гіркий і сильний смак. Однак якщо ви виберете термостійкий сорт і посадите його в ідеальних кліматичних умовах, у вас буде щороку солодкий і хрусткий салат. Як тільки салат стане гірким, приберіть його з городу і посадіть нові саджанці.
Причини
Найбільша причина гіркого соку - висока температура. Салат - рослина з помірним кліматом і найкраще росте при температурі від 7 ° C до 18 ° C. Коли настає літня спека, салат гірчить і може давати квіти та насіння. Листя також стають все товщі і товщі. Іноді сік стає гірким, оскільки салат старіє. Збирайте салат, коли він становить від 15 до 25 см, залежно від сорту.
Різновиди
Деякі сорти салату витримують більше тепла, ніж інші. Кучеряві салати менше переносять спеку, стаючи гіркими і дуже швидко дають насіння влітку. Гладкий салат швидко дозріває, переносить більше тепла і його легше вирощувати в домашньому саду. Вершкове масло і салат Ромен мають проміжну теплостійкість.
Рішення
Висаджуйте салат в саду, як тільки грунт протягом весни стане досить м’якою. Більшість салатів переносять легкі заморозки і будуть смачнішими, якщо їх збирати пізно навесні. Садіть салат у півтіні або там, де можуть затінити більш високі овочі, такі як помідори та кукурудза. Майте інший урожай наприкінці літа, для осіннього врожаю. Часто поливайте, щоб земля була прохолодною, а також позбулися трав і трав. Підтримуючи грунт прохолодною, салат залишається свіжим і солодкуватим на смак ще кілька тижнів під час спеки.
Загальні поради щодо вирощування
Стратегії, що стимулюють швидке зростання, забезпечать, щоб салат дозрів до того, як погода прогріється. Насіння салату дуже дрібні і їх потрібно ретельно підготувати, щоб добре прорости. Підготуйте грунт, щоб видалити грудки грунту. Можна покрити грунт, щоб трохи прогріти його і заохотити швидше проростання. Покриття землі також допомагає тримати комах подалі. Салати мають неглибоке коріння і часто потребують добрив та води, щоб добре рости.