Зміст
Шафран народжується з маленької круглої цибулини або клубнелуковиці і продається у неактивному стані. Найкращий час для посадки цибулин - наприкінці літа і на початку осені. Зрілі рослини дають фіолетові квіти з трьома золотисто-червоними рильцями, які містять нитки в кожній квітці. Приправа робиться з цих сухих ниток. Клубнелуковиця доступна за розмірами. Дуже дрібні цибулини вимагають додаткового сезону перед цвітінням, але клубнелуковици діаметром більше 2,5 см дадуть квіти вже в перший сезон.
Крок 1
Помістіть цибулини в кімнату з температурою від 15 до 18 ° C. Шафран віддає перевагу цій температурі після цвітіння.
Крок 2
Забезпечте джерело світла і тримайте його від 12 до 14 годин на день. Бульби, що розвиваються, потребують цієї щоденної кількості світла, щоб правильно фотосинтезувати.
Крок 3
Будьте обережні з бутонами квітів, що з’являються, які розвиваються протягом декількох тижнів після посадки. Квіти шафрану відкриються через три-п’ять днів, саме тоді ви зможете зібрати нитки.
Крок 4
Зріжте або зірвіть квіти, коли вони з’являться на світ.
Крок 5
Ви знайдете два-три червоних рильця і три золотисті пильовики всередині квітки. Викиньте пильовики, які є ширшими та меншими за рильця, оскільки ви не зможете використовувати їх для приправи.
Крок 6
Витягніть пелюстки квітки і витягніть їх. Ножицями виріжте нитки червоного рильця якомога ближче до основи.
Крок 7
Обережно покладіть дроти на шматки білого паперу. Вони особливо делікатні, тому поводьтесь з ними обережно. Покладіть кожен аркуш паперу на чисту робочу поверхню в кімнаті. Не відкривайте жодних вікон, оскільки вітер може поширити дроти.
Крок 8
Щотижня оглядайте пасма шафрану. Вони дуже легкі і повністю висохнуть за один тиждень. Шафран може запліснявитись, якщо його неправильно висушити, тому залиште його на довший час, якщо ви живете у дуже вологому місці.
Крок 9
Помістіть пакети з силікатним діоксидом кремнію в герметичну банку, а всередину покладіть нитки шафрану. Переконайтесь, що банка щільно закрита.