Зміст
Кухарі зазвичай додають порошок кмину в тайські, індійські та близькосхідні страви. Якщо ви хочете використовувати смажений порошковий кмин, спочатку випікайте його, коли він ще у формі насіння, а не після його подрібнення. Після смаження ви можете закінчити готувати його, щоб зробити порошок. Тепер його можна зберігати або вкладати безпосередньо у рецепт.
Крок 1
Додайте насіння кмину на сковороду або сковороду. Не кладіть на сковороду нічого, наприклад, вершкове масло або олію, оскільки їм потрібно підсмажити.
Крок 2
Помістіть сковороду в найменшу горловину плити. Тримайте тепло низьким.
Крок 3
Помішуйте насіння навколо сковороди ложкою, поки вони готуються. Це допомагає перевернути їх, щоб вийшло рівномірне смаження.
Крок 4
Знімайте насіння з вогню, як тільки ви починаєте відчувати аромат кмину. Колір трохи потемніє. Дайте їм охолонути, перш ніж продовжувати.
Крок 5
Висипте насіння в ступку. Подрібніть їх маточкою, поки не отримаєте дрібний порошок.