Зміст
Кальмари, як і інші головоногі молюски, утворюють чорну речовину, схожу на чорнило, як захисний механізм. Цю фарбу можна випустити, коли вона хоче створити димову завісу, щоб заплутати хижаків, дозволяючи їй тікати. Деякі кальмари можуть також захотіти використовувати їх чорнило для попередження інших або як спосіб спілкування.
Хімічний склад
Чорнило для кальмарів складається переважно зі слизу та меланіну. Меланін - це той самий пігмент, який надає шкірі людей і тварин темні тони, а веснянкам і волоссю - колір. Залежно від виду, чорнило може також містити різноманітні амінокислоти, такі як таурин та лізин, а також тирозиназу та дофамін. Різноманітність хімічних речовин спричиняє різні види різних кольорів. Чорнило восьминога, як правило, чорні, тоді як чорнило кальмарів - синювато-чорне, а каракатиці - коричневі.
Метод звільнення
Чорнило зберігається в мішках між зябрами головоногих молюсків. Коли кальмари потрапляють під загрозу, вони можуть випустити ці пакети і розігнати чорнило струменем води з лійки свого тіла. Ця хмара поширюється за кальмарами, створюючи чорну пляму у воді. Деякі головоногі молюски розробили фарби з більшою концентрацією слизу, що дозволяє їм довше підтримувати форму хмари. Цей тип чорнила служить приманкою, економлячи час, щоб кальмар втік.
Інші відповіді на чорнило
Фарба деяких видів служить попередженням для інших видів у цій місцевості. При спостереженні в неволі вчені помітили нестабільну поведінку інших кальмарів при випуску чорнила. Незважаючи на багато припущень, широкий спектр хімічних складів вимагає подальших досліджень для підтвердження теорій.
Інші способи використання ванни
Чорнило кальмарів широко використовується в кулінарії. Чорнило використовується для фарбування макаронних виробів та рису та надання страві неповторного смаку. Фарба, зібрана для приготування їжі, походить від мертвих головоногих молюсків, тому вона не містить слизу. Можна також використовувати його для письма, хоча ця потреба не існувала з давніх часів. Деякі художники експериментували з використанням його для малювання, а невелика частина населення намагалася використовувати його для татуювання.