Зміст
Буряк - поживний корінь, що характеризується темно-червоним кольором. Це овоч, що має велику харчову цінність і використовується в декількох видах кухні. Буряк можна підсмажити в духовці, перетворити на традиційний борщ-суп або натерти для вживання в салати. Ви також можете заморозити його ще свіжим, якщо ви не збираєтеся використовувати його відразу.
Крок 1
Зріжте плодоніжку буряка, залишивши лише близько 2,5 см, і добре промийте її під холодною водою, але не очищаючи.
Крок 2
Зварити буряк перед тим, як помістити його в морозильну камеру. Приготуйте його цілим, якщо хочете уникнути можливості чорнила щось заплямувати. Але якщо це не проблема, розріжте її навпіл або на чверті.
Крок 3
Варіть буряк в окропі 50 хвилин. Потім накрийте його алюмінієвою фольгою і випікайте близько години в духовці при 180 градусах Цельсія. Вилкою наколюйте буряк і переконайтеся, що він всередині приготований і м’який. Помістіть його в миску з двома ложками води і варіть у мікрохвильовці протягом восьми-десяти хвилин.
Крок 4
Перевірте буряк після рекомендованого часу варіння, щоб переконатися, що він добре приготований і ніжний. Шкіра повинна легко відірватися, коли вона буде готова. Очистіть його після варіння.
Крок 5
Наріжте буряк, як вам більше подобається, і дайте йому охолонути. Ви можете залишити його цілим, розбити на половинки або менші шматочки.
Крок 6
Помістіть шматки в мішки або інші відповідні герметичні контейнери. Позначте вміст упаковки на етикетці, також повідомляючи дату заморозки.