Зміст
Родом з Індії, багаторічна трава лимонної трави додає своєрідний лимонний смак до будь-якої страви і часто використовується в індійській та східній кухні. Його довгі трав’янисті стебла дуже схожі на цибулю-порей, і, як і він, їстівні лише цибулинні білі ділянки внизу лимонної трави. Рослина може протриматися до двох-трьох тижнів у холодильнику, але якщо ви придбали велику кількість і вам потрібно зберігати їх довше, швидке заморожування - найкращий спосіб зберегти ці смачні трави.
Крок 1
Промийте лимонну траву під проточною водою, щоб видалити бруд і сміття.
Крок 2
Видаліть волокнисті кінці рослини, а решту наріжте шматочками приблизно 10 см.
Крок 3
Покладіть шматочки лимонної трави на металевий деко, роблячи один шар.
Крок 4
Помістіть форму в морозильну камеру і дайте рослині повністю замерзнути. Лимонник тонкий і тому швидко замерзне.
Крок 5
Помістіть заморожені рослини в поліетиленовий пакет, що закривається. Видаліть все повітря і зберігайте його в морозильній камері. Таким чином, лимонник може зберігатися до півроку.