Зміст
Ріпа - їстівний корінь, який вживають з доісторичних часів. Легко вирощувати та управляти ними, їх можна вирощувати в холодному кліматі, а також приємно для тварин, які люблять пастися на відкритих листках. Якщо ви нещодавно придбали чи виграли багато ріпи і не зможете споживати їх до того, як вони зіпсуються, зберігайте їх безпечно для подальшого використання. Заморожування ріпи може зробити їх легко доступними для майбутніх страв.
Крок 1
Помийте ріпу в крижаній воді, щоб видалити бруд і сміття.
Крок 2
Зріжте кінці ріпи і видаліть подрібнені або пошкоджені частини невеликим ножем.
Крок 3
Видаліть шкірку ріпи за допомогою овочечистки.
Крок 4
Ріпку наріжте кубиками розміром 1 см і додайте їх у каструлю з окропом.
Крок 5
Варіть ріпу протягом трьох хвилин.
Крок 6
Вийміть ріпку з гарячої води щілинною ложкою і помістіть її в миску з крижаною водою, щоб швидко охолодити і не дати їй продовжувати готувати. Залиште їх у холодній воді на три хвилини.
Крок 7
Покладіть ріпу в друшляк, щоб вона висохла.
Крок 8
Застеліть деко пергаментним папером і викладіть ріпу в один шар, перш ніж поміщати її в морозильну камеру.
Крок 9
Дайте ріпці затвердіти в морозильній камері протягом години.
Крок 10
Перекладіть ріпу в мішки для морозильної камери, позначені поточною датою, і закрийте їх. Видаліть надлишки повітря перед тим, як помістити його в морозильну камеру, щоб зберігати його протягом тривалого періоду.