Зміст
Одна з проблем домашнього пивоваріння - як зберегти партію при правильній температурі під час пивоваріння. Опалення не є проблемою, якщо ви готуєте її вдома; Проблема полягає у збереженні холоду трави (пивоваріння). Хоча ферментація, безумовно, відбуватиметься при нормальних температурах навколишнього середовища, кінцевий результат, як правило, найкраще перевіряється, зберігаючи його між 10 ° C і 18 ° C, залежно від точного стилю приготування пива. Саморобний кулер для бродіння - це простий і недорогий спосіб досягти бажаного результату.
Інструкції
Домашнє пиво має кращий смак, якщо регулювати температуру під час бродіння (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)-
Позначте наступні прямокутні ділянки на ізоляційній дошці відповідно до розмірів, вказаних у списку: спереду, 71 см x 40 см; задній, 71 см x 40 см; вентилятор, 71 см x 40 см; дві сторони, кожна 73,5 см х 81 см; фон, 73,5 см, х 40 см і перегородка, 61 см х 7,5 см. Розріжте секції пилкою.
-
Розріжте квадрат на 7,5 см х 7,5 см в двох кутах на одному кінці панелі "вентилятор". Приклейте вентилятор в одну з двох виїмок.
-
Приклейте панель "дефлектор" між панелями "вентилятор" і "задній" так, щоб вони утворювали двотавр. "Перегородка" коротше, ніж панелі "вентилятор" і "назад", тому вирівнюйте їх так, щоб кінчик вентилятора і його протилежний виріз були включені. Згідно з планами сина ферментації Кен Шварца, це змусить повітря протікати між замороженими пляшками, щоб максимізувати ефект охолодження.
-
Поставте нижню панель на підлогу. Приклейте двотавр до "нижньої" панелі так, щоб вентилятор знаходився зверху, а панель "назад" вирівнялася з кінцем "нижньої" панелі. Приклейте "бічні" панелі до "нижньої", "задньої" та "вентиляторної" панелей. Помістіть панелі "передня" і "верхня" в положення без клею і тимчасово утримуйте раму клейкою стрічкою, щоб вона зберегла свою форму, доки клей не приклеється.
-
Просвердлите отвір у бічній частині коробки поблизу сусідньої вершини панелі "вентилятор" на протилежній стороні вентилятора. Витягніть дроти з джерела живлення через отвір.
-
Підключіть негативний провід від джерела живлення до негативного висновку вентилятора. Підключіть позитивний провід до клеми "RH" на термостаті. Підключіть шматок дроту від клеми "G" на термостаті до позитивного висновку вентилятора.
-
Приклейте термостат до панелі "вентилятор", розташованої навпроти вентилятора, у верхній частині камери (далека сторона перегородки).
-
Наповніть глечики водою і помістіть їх у морозильну камеру. Коли ви готові використовувати кулер, помістіть дві заморожені банки в камеру перегородки; один на кожній стороні перегородки. Підключіть блок живлення до електричної розетки і встановіть термостат до бажаної температури. Змінюйте баночки кожні два-три дні з двома іншими у морозильній камері.
Як
- Не приклеюйте верхню та передню панелі. Це двері доступу.
Що вам потрібно
- Плани "Охолоджувача сина ферментації"
- Лист 1,2 м на 2,4 м з полістиролової ізоляційної дошки товщиною 5 см
- Лінійка
- Площа
- Постійний маркер
- Серра
- Будівельний клей
- Скотч
- 8-см вентилятор, 12-вольтовий
- 12 Вольт
- 18 провід
- Свердла з датчиком 63 мм
- Механічний термостат
- Чотири пластикові баночки