Зміст
Кориця - це спеція, яка зазвичай міститься у хлібобулочних виробах, пряних напоях та багатьох різноманітних пікантних стравах. Порошкову корицю можна посипати на тарілку і з’їсти, а палички кориці перед вживанням виймають з тарілки. Якщо ваш рецепт вимагає порошку кориці, і у вас він є лише у паличках, просто подрібніть його; паличка кориці вимірює приблизно 1/2 чайної ложки кориці.
Крок 1
Натріть паличку кориці на мікрорубанку (мікрорубанок - це дуже маленька і дрібна терка). Будьте обережні, щоб не порізати пальці під час використання. Деякі сорти кориці можуть бути важко натерти цим методом.
Крок 2
Розбийте паличку кориці на менші шматочки; 1,75 см - хороша довжина. Помістіть шматочки в кавомолку.
Крок 3
Подрібніть шматочки, поки вони не стануть дуже дрібним порошком. Відміряйте кількість кориці, необхідної для рецепта.
Крок 4
Помістіть зайвий порошок у герметичний пластиковий контейнер або пакет на блискавці. Це триватиме близько півроку.