Зміст
У кого діти знають, харчове забарвлення може збільшити сприйняття харчового смаку. Погана новина полягає в тому, що багато барвників, затверджених у Сполучених Штатах, містять токсичні речовини, а також заборонені в інших країнах. Доброю новиною є те, що ви можете пофарбувати свою їжу, використовуючи інгредієнти, знайдені в коморі. Тут ви знайдете рецепти, щоб пофарбувати певну кількість чашки білої глазурі. Щоб пофарбувати інші інгредієнти, спробуйте використовувати достатню кількість натуральних барвників для досягнення бажаного кольору.
Інструкції
-
Додайте столову ложку висушеного на сонце куркуми, щоб отримати жовтий барвник. Куркума зазвичай використовується для приготування вегетаріанського пудингу і омлетного тофу з текстурою яйця. Куркума, яка вже широко використовується, підходить для цього типу препарату, тому що, коли вона світає, вона має нейтральний аромат.
-
Пропустіть сік з чотирнадцяти свіжих або розморожених малини в друшляк і перемішайте безпосередньо на глазурі, щоб отримати колір червонуватого або світло-рожевого кольору.
-
Замістіть половину авокадо, поки не отримаєте кремову пасту. Змішати з глазур'ю, щоб мати світло-зелений барвник. Авокадо робить глазур тонше, але надає їй м'яку текстуру.
-
Пропустіть сік з чотирнадцяти свіжих або розморожених чорниць і дванадцять свіжих або розморожених ожив через ситечко і перемішайте безпосередньо на глазурі, щоб отримати малиновий фіолетовий відтінок.
-
Спробуйте зробити свій світ барвистим! До інших природних джерел барвника відносяться морква, буряковий сік і хлорела.
Повідомлення
- Не забудьте продегустувати їжу, як ви її фарбуєте. Оскільки ці природні барвники також є продуктами харчування, занадто багато додавання може надати морозний смак. Вам потрібно знайти правильний баланс між кольором і нейтральним смаком.
Що вам потрібно
- Буряк
- Червоні фрукти
- Куркума
- Авокадо
- Морква
- Спіруліна (натуральна білкова добавка)
- Хлорела (прісноводні зелені водорості)
- Друшляк