Зміст
Чим довше буде приготований спагетті-соус, тим більше його обсяг зменшиться. Концентрований соус підсилює аромат інгредієнтів, але також може бути занадто солоним. Якщо це трапиться, вам не доведеться починати спочатку або дублювати інгредієнти, роблячи більше, ніж вам дійсно потрібно. Залежно від тяжкості надлишкової солі, можна використовувати одну або всі наступні три методики, щоб повернути баланс назад в соус.
Інструкції
-
Змішайте соус, доки кілька разів додати коричневі цукрові палички. Скуштуйте після кожного додавання, щоб соус не став помітно солодшим. Якщо сіль все ще переважає в ароматі і ви не хочете додавати більше цукру, переходьте до наступного кроку.
-
Додайте трохи лимонного соку в соус і добре перемішайте. Його кислотність скасовує надмірний солоний смак, не змінюючи смаку соусу з спагетті. Якщо ви все ще відчуваєте, що соус солоний, переходьте до наступного кроку.
-
Розріжте велику картоплю на чверть. Покладіть шматочки в томатний соус і варіть 20 хвилин. Вийміть шматочки і викиньте їх. Картопляний крохмаль поглинає надлишок солі.
Що вам потрібно
- Коричневий цукор
- Свіжий лимонний сік
- Велика червонувата картопля