Зміст
- Вступ
- Ідеальне пюре
- До побачення, коза баба
- Почистіть тертку без очищення
- Швидше, ніж міохо
- Паста, яка не ламається
- Мікрохвильова пюре
- Кожна форма печива
- Холодне масло в рецептах
- Стійкість до різання
- Очищений і нескладний ківі
- Скажіть «так» питній соді
- Імбир з легким вирізом
- Кулінарія на майбутнє
- Універсальний рис
- Ще соку з невеликою кількістю тепла
- Очищений часник за лічені секунди
- Не боїться чистити картоплю
- Їжте картоплю в оболонці? Це просто!
- Точність різання
- Яєчня, але не так багато
Вступ
Приготування їжі може бути легким і приємним, тобто, якщо ви знаєте методи, які полегшують самі стомливі частини діяльності. Від того, як чистити варені яйця до трюків про те, як чистити посуд, ви знайдете такі маленькі секрети, які кухарі не поділяють ні з ким.
Ідеальне пюре
Додайте трохи дріжджів порошку в приготуванні картопляного пюре. Це зробить його більш світлим і м'яким.
До побачення, коза баба
Вимийте бамію перед тим, як її розрізати. Висушіть його і дайте їй відпочити в мисці з лимонним соком близько 15 хвилин. Вимийте його знову, і ви готові готувати - без слюни.
Почистіть тертку без очищення
Після решітки овочів, фруктів, сирів або що завгодно, чищення тертки може бути не дуже веселою роботою. Але прання це для слабких. Форти обгортають тертку поліетиленовою плівкою перед тим, як щось подрібнити. Таким чином, легше скористатися всіма продуктами харчування.
Швидше, ніж міохо
Помістіть сире тісто в миску з сіллю і водою близько двох годин. Дайте їй замочити, і коли прийде час готувати його в киплячій воді, процес закінчиться через 60 секунд.
Паста, яка не ламається
Заморожуйте тісто з тортів і пирогів за 20 хвилин, перш ніж покласти в піч. Таким чином, він буде підтримувати форму при приготуванні їжі, оскільки клейковина не стискається з теплом.
Мікрохвильова пюре
Якщо ви хочете пюре картоплі, замість того, щоб кип'ятити їх, візьміть їх у мікрохвильову піч, щоб готувати протягом восьми хвилин на повній потужності.
Кожна форма печива
Хочете зробити печиво, але не маєте круглого різака металу? Використовуйте склянку або келих вина. Але будьте обережні, щоб пропустити борошно по краях посуду так, щоб тісто не прилипало.
Холодне масло в рецептах
Коли холодне, масло дає вашим стравам м'яку і лущичу текстуру. Але як можна різати масло, коли його заморожують? Відповідь: використовуючи тертку з сиру, отримайте масло в формі масла!
Стійкість до різання
Покладіть рушник або вологу тканину під обробну дошку. Це дозволить зберегти об'єкт на місці, полегшуючи різання їжі та уникнення нещасних випадків.
Очищений і нескладний ківі
Практичний спосіб очищення ківі: розріжте кінці плоду і вставте ложку між м'якоттю та шкіркою, щоб витягти її. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете скористатися самою оболонкою як контейнер, щоб з'їсти її.
Скажіть «так» питній соді
Зробити карамелізований лук швидше, використовуючи невелику питну соду. Розріжте цибулю, змішайте їх у дрібку соди і, з невеликою кількістю масла, помістіть їх у сковороду на сильному вогні.Якщо вони дотримуються тефлону, просто додайте трохи води.
Імбир з легким вирізом
Заморозити імбир. Після цього набагато легше її натерти, ніж вирізати.
Кулінарія на майбутнє
Готуйте овочі за день або два перед приготуванням улюбленого блюда і зберігайте їх у холодильнику. Це та річ, яка в той час викликає деяку дивовижність, але коли у вас все буде готово, ви захочете приготувати день, і ви відчуєте себе генієм!
Універсальний рис
Використовуйте рис для формування тіста ваших пирогів і не допускайте їх вицвітання без наповнення. Потім ви можете повторно використовувати його в добре підготовленому різотто, щоб замаскувати будь-який смак, що залишився від приготування пирога.
Ще соку з невеликою кількістю тепла
Нагрійте лимони або лайми протягом 15-20 хвилин у мікрохвильовій печі. Це розірве ланцюги вуглеводів цих фруктів і тим самим забезпечить більше соку при їх стисканні.
Очищений часник за лічені секунди
Чи потрібно багато часу, щоб очистити зубчики часнику? Покладіть декілька з них в миску, накрийте її і добре струсіть. Коли ви знову відкриєте чашу, всі вже будуть очищені.
Не боїться чистити картоплю
Не кипіть картоплю перед тим, як кип'ятити: шкірка залишиться одна після того, як їх приготують. Зніміть шкірку з невеликою кількістю холодної води, щоб полегшити шкірку.
Їжте картоплю в оболонці? Це просто!
Якщо ви хочете зробити блюдо з очищеною картоплею, помістіть їх у посудомийну машину під час швидкого циклу, замість того, щоб витирати їх. Тільки не забудьте використовувати мийний засіб у пранні!
Точність різання
Тушковане м'ясо та стейки потребують м'яса, який потрібно розрізати на парні шматки. Щоб досягти цього, заморозити м'ясо і розрізати його навіть замороженим.
Яєчня, але не так багато
Якщо ви хочете, щоб очистити багато варених яєць за один раз, помістіть їх в миску, отримайте кришку і струсіть, поки пілінг не буде вимкнений.