Як заморозити лимонник для його збереження

Зміст

Інструкції
Як
Що вам потрібно

Рідний до Індії, багаторічна трава лимонника додає своєрідний аромат лимона до будь-якої страви, часто використовується в індійській та східній кухні. Його довгі стебла, подібні до трави, дуже схожі на ті з цибулю-порей, і так само, як і білі цибулинні ділянки на нижній стороні лимонної трави є їстівними. Рослина може тривати до двох-трьох тижнів в холодильнику, але якщо ви придбали велику кількість і потрібно зберігати їх довше, швидке заморожування - це найкращий спосіб зберегти ці смачні трави.

Інструкції

Суха лимонна трава часто використовується в трав'яних чаях (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Вимийте лимонну траву у проточній воді, щоб видалити бруд і сміття.
Візьміть волокнисті кінці рослини і розріжте решту на шматочки приблизно 10 см.
Помістіть шматочки лимонної трави в металеву форму для випічки, зробивши один шар.
Вставте форму у морозильник і дайте рослині повністю заморозитися. Лимонник тонкий і тому швидко замерзає.
Помістіть заморожені рослини в поліетиленовий пакет, який можна запечатати. Вийміть все повітря і зберігайте його у морозильній камері. Таким чином, лимонник може зберігатися до шести місяців.

Як

Оскільки лимонник є дуже тонкою травою, він буде швидко заморожений, тому залишайтеся поруч з морозильною камерою під час процесу заморожування, щоб запобігти замерзанню рослини до того, щоб бути зіпсованим.
Лимонник поєднує в собі і часто використовується в індійських і тайських кухнях.