Зміст
Використання скороварки скорочує час приготування їжі. Це може скоротити навіть половину часу, який зайняв би цей трудомісткий рецепт.
Практично будь-яку їжу, включаючи індичку, можна приготувати таким чином. Найменші частини птиці, такі як птах і стегна, легко помістяться в повнорозмірну каструлю. Однак якщо у вас велика скороварка, індичку можна розмістити цілою.
Приготуйте індичку в скороварці
Крок 1
Промийте індичку, але не сушіть птицю.
Крок 2
Помістіть птицю в скороварку і додайте спеції та цибулю. Якщо є можливість, використовуйте цибулю, не розрізаючи її навпіл або на шматки.
Крок 3
Додайте 1/2 склянки вершкового масла або маргарину.
Крок 4
Додайте воду або курячий бульйон. Переконайтесь, що рідина покриває всю птицю, однак залиште приблизно 2–2,5 см між водою та верхньою частиною каструлі.
Крок 5
Поставте кришку на скороварку. Потім відрегулюйте регулятор тиску в посуді, якщо це окрема частина.
Крок 6
Почніть готувати птицю на сильному вогні, поки регулятор не прийме автоматичний ритм тиску
Крок 7
Як тільки регулятор почне шипіти, процес приготування почнеться. Якщо ви збираєтеся готувати лише груди та стегна, залиште приблизно на 30-45 хв. На підготовку цілої індички піде година або більше.
Крок 8
Зніміть або розблокуйте регулятор тиску, щоб повітря витікало з піддону.
Крок 9
Обережно вийміть вміст скороварки, переклавши її на тарілку або ємність.