Зміст
- Суп із смаженої індички на шиї
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Крок 5
- Крок 6
- Крок 7
- Крок 8
- Туреччина шия та локшина
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Крок 5
- Крок 6
- Крок 7
- Крок 8
- Суп з індички
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Крок 5
- Крок 6
- Крок 7
Дієтологи цінують шию індички через її низьку калорійність, приблизно 243 калорії після видалення кістки та шкіри. Шийки індички містять великий відсоток не їстівної кістки, але ви можете приготувати їх, щоб максимізувати свою харчову цінність. Якщо ви використовуєте залишки птиці або плануєте свіже блюдо, поєднуйте шийки з іншими інгредієнтами для приємної їжі.
Суп із смаженої індички на шиї
Крок 1
Випікайте шийки при температурі 400 градусів протягом 25 хвилин з обох сторін. Використовуйте 225 грамів і більше індичих ший.
Крок 2
Помістіть шийки в каструлю з 3,5 літрами води.
Крок 3
Додайте овочі, включаючи очищену цибулю, нарізаний кубиками селера і шість очищених зубчиків часнику.
Крок 4
Додайте дві чайні ложки солі, дві чайні ложки порошку цибулі, три столові ложки меленого лаврового листя, три столові ложки свіжого листя шавлії, дві столові ложки сухої гірчиці, півтори чайні ложки сухого базиліка, столова ложка солодкого перцю, половина чайної ложки білого перцю, 1/4 чайної ложки чорного перцю і 1/4 чайної ложки червоного перцю.
Крок 5
Закип'ятіть воду, а потім зменште вогонь, даючи супу із смаженої індички шипшитися протягом двох годин.
Крок 6
Пропустіть бульйон для супу через сито. Очистіть сковороду і поверніть у неї бульйон, відокремивши овочі та шийки індички.
Крок 7
Знову зварити суп, потім знизити температуру, даючи йому варитися ще півгодини.
Крок 8
Дайте супу охолонути, а потім остудіть його. Коли ви хочете подати його до столу, розпеніть затверділий жир з поверхні супу перед його повторним нагріванням.
Туреччина шия та локшина
Крок 1
Натріть сіль, чорний перець і чайну ложку ароматних трав на шиї індички.
Крок 2
Помістіть шийки індички в каструлю і залийте їх водою.
Крок 3
Кип’ятіть воду, що містить шийки індички, протягом півгодини або до повної готовності.
Крок 4
Відваріть макарони окремо. Почистіть його, коли закінчите.
Крок 5
Змішайте макарони з консервованою курячою юшкою.
Крок 6
Вийміть приготовлене м’ясо з шийки і помістіть всередину локшини та супу.
Крок 7
Варіть макарони, вершки з курячого супу та індички разом протягом 25 хвилин.
Крок 8
Додайте банку гороху і тушкуйте п’ять хвилин перед подачею.
Суп з індички
Крок 1
Помістіть три-чотири шийки індички в каструлю з вісьмома склянками води.
Крок 2
Додати у воду 1/4 очищеної цибулі, шість очищених зубчиків часнику, гілочку кропу, гілочку петрушки, гілочку коріандру та 450 грамів гарбуза.
Крок 3
Доведіть до кипіння, а потім знизьте температуру, щоб сковорода варилася протягом двох годин.
Крок 4
Відвар процідити. Вийміть кістки з шийки індички і поверніть шматочки м’яса в бульйон. Залиште овочі та кістки індички осторонь.
Крок 5
Наріжте цибулю кубиками, дві смужки селери і дві моркви. Смажте все на столовій ложці оливкової олії, поки воно не почне розм'якшуватися. Додайте все в бульйон.
Крок 6
Додайте в бульйон чашку насіння або овочів, таких як ячмінь і сочевиця. Продовжуйте варити суп ще півгодини.
Крок 7
У бульйон додайте дві столові ложки порошку курячого супу.