Як приготувати піцу на скляній сковороді

Автор: Alice Brown
Дата Створення: 4 Травень 2021
Дата Оновлення: 20 Листопад 2024
Anonim
ПИЦЦА на сковороде за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы
Відеоролик: ПИЦЦА на сковороде за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы

Зміст

Скляні деко не є ідеальними для приготування піци, але їх можна використовувати за необхідності. Вони дуже добре проводять тепло, і їжа, як правило, готується швидше у склі, ніж у металі. Це може призвести до пригорання їжі, якщо рецепт не адаптований до відображення різниці в часі приготування. Більшість рецептів піци можна змінити для випікання на скляних деко, зменшивши температуру духовки на 15 ° C. Цей рецепт призначений для скляних деко і не вимагає жодних змін.

Крок 1

Розчиніть пакет великих дріжджів та 1/2 чайної ложки та коричневого цукру у 1 1/2 склянки теплої води у великій мисці. Залиште суміш постояти близько десяти хвилин - в цей час вона повинна пінитися.

Крок 2

Додайте в миску чайну ложку солі, дві столові ложки оливкової олії та 2 1/2 склянки борошна. Добре розмішайте всі інгредієнти, поки вони добре не змішаються.


Крок 3

Розкладіть чашку борошна на стільницю. Помістіть тісто на прилавок і розробіть його, додавши якомога більше розсіяного борошна. Тісто буде менш клейким, оскільки воно працює в борошні.

Крок 4

Налийте столову ложку оливкової олії у велику чисту миску. Поверніть та обертайте миску, щоб розподілити масло.

Крок 5

Сформуйте тісто в кулю і викладіть в миску з оливковою олією. Накрийте тканиною і дайте сидіти в теплому місці.

Крок 6

Збийте тісто, як тільки воно збільшиться вдвічі (це має зайняти близько години). Знову сформуйте тісто в кулю і дайте йому постояти хвилину. Розкачайте тісто, використовуючи присипаний борошном рулет розміром зі скляну сковороду, яку ви збираєтеся використовувати.

Крок 7

Обприскайте скляну каструлю антипригарним спреєм для приготування їжі. Помістіть тісто всередину сковороди і дайте йому постояти в теплому місці приблизно 15 хвилин.

Крок 8

Розігрійте духовку до 200 ° C.


Крок 9

Розкладіть подрібнену соус для піци та моцарели над тістом на ваш смак. Помістіть бажані начинки і випікайте 15-20 хвилин. Часто перевіряйте піцу в кінці приготування, виймаючи її з духовки, коли скоринка почне підрум’янюватися.