Зміст
Сметана є однією з найпростіших молочних продуктів, щоб зробити в домашніх умовах, і вона має багато застосувань. Можна використовувати його в супі, на вершині торта або в суміші на сніданок. Коли ви смакуєте сам крем, це може навіть викликати у вас цікавість у виробництві інших молочних продуктів, таких як йогурт, пахта або вершковий сир.
Інструкції
-
Нехай сире молоко стоїть у холодильнику принаймні на добу, поки крем не підніметься до вершини.
-
Використовуйте ложку, щоб витерти вершки з верхньої частини та помістити в банку.
-
Додайте пахту до вершків і перемішайте.
-
Накрийте верх сухим рушником і помістіть банку в тепле місце на день або два. Переконайтеся, що сметана заквашується на свій смак, періодично нюхаючи або дегустуючи суміш. Візьміть його до холодильника, коли він буде готовий.
Як
- Сире молоко не завжди легко знайти, тому є рецепти для приготування молочних вершків з пастеризованим молоком. Згідно з рецептом Університету Цинциннаті: змішайте склянку крему з двома столовими ложками пахта і дайте їй сісти від 12 до 24 годин, поки він не загусне.
Що вам потрібно
- Сире молоко
- 1/2 склянки пахта
- Збереглася баночка
- Тканина для посуду