Зміст
Підготовка класу приготування є прекрасним способом поділитися своїм досвідом на кухні. Є багато освітніх форумів, таких як громадські центри, місцеві супермаркети та магазини здорової їжі. З правильною підготовкою, клас сам по собі буде добре, і ви зможете зосередитися на обміні своїми навичками.
Інструкції
-
Переконайтеся, що у вас є необхідне обладнання. Залежно від того, де ви навчаєтеся, візьміть трубки, піч і всі кухонні прилади. Поговоріть зі своїм менеджером сайту перед тим, як спланувати свій клас, щоб переконатися, що всі ваші доходи можна здійснити.
-
Плануйте тему уроку замість того, щоб навчати випадкових рецептів. Хороші теми - це класи, структуровані навколо однакових інгредієнтів, ті ж етнічні традиції, рецепти, які можна подавати в тій же їжі або ж рецепти (наприклад, колекція соусів).
-
Практикуйте свої рецепти. Незалежно від того, скільки разів ви готували їх у минулому, практикуйте їх перед заняттям. Перевірте вимірювання і подумайте про всі поради, які дадуть початківцям кухаря, щоб ваші рецепти були успішними.
-
Організуйте свій клас. Ретельно продумайте порядок подання рецептів, щоб не випадково залишити довге приготування до кінця класу, і таким чином заповнити будь-які затримки під час приготування їжі.
-
Введіть свої рецепти. Кожен учасник повинен отримати копію їх, щоб він не мав записувати їх під час заняття.
-
Готуйте заздалегідь. Учасникам не потрібно бачити, як він розрізав десять луків і готувати рис або боби з нуля. Виконайте будь-яку підготовчу роботу заздалегідь. Якщо випікаєте щось, підготуйте зразок додому, щоб поділитися, якщо щось піде не так з духовкою.
-
Залучайте аудиторію. Коли ви даєте клас, говоріть про те, що ви робите. Будьте готові з анекдотами про приготування їжі або про її інгредієнти. У випадку тематичного класу навколо сімейних рецептів розповідайте про сімейні історії. Для класу з вегетаріанською тематикою поговоріть про переваги таких продуктів.
-
Пропонуємо зразки. Хоча люди хочуть навчитися готувати, вони також хочуть спробувати! Протягом усього класу, нехай люди знають, що ви будете пропонувати зразки. Розділіть їх, щоб кожен отримував однакову кількість.
Як
- Деякі великі мережі супермаркетів і незалежні магазини компенсують місцевих кухарів за професійні та аматорські курси приготування їжі! Якщо ви зацікавлені в наданні класу приготування, поговоріть з місцевими менеджерами магазинів, які продають інгредієнти, які використовуються під час приготування їжі.
- Перед першим класом, запросіть групу друзів на кулінарну вечірку, щоб практикувати ваші рецепти і дізнатися, що це таке, як готувати для аудиторії.