Зміст
Ідеальним варіантом завжди було б розморозити будь-який вид м’яса, включаючи мелене м’ясо, у холодильнику. Цей процес займає набагато більше часу, ніж у мікрохвильовій печі, але він безпечніший. При розморожуванні м’яса в мікрохвильовці деякі частини можуть почати готуватися, а інші залишаються повністю замороженими. Це трапляється в основному з більш товстими порізами, але це може статися і з яловичим фаршем. Однак не завжди можливо почекати 24 години, необхідних для проведення процесу в холодильнику. У такому випадку використовуйте мікрохвильову піч - але готуйте і споживайте м’ясо відразу після розморожування, щоб запобігти розмноженню бактерій.
Крок 1
Видаліть всю упаковку м’яса, включаючи оригінальну упаковку для зберігання.
Крок 2
Покладіть заморожений фарш у посуд, придатний для використання в мікрохвильовці, і вільно накрийте його поліетиленовою плівкою.
Крок 3
Розморожуйте м'ясо за допомогою функції "розморожування" протягом рекомендованого часу відповідно до кількості м'яса. Якщо ваша мікрохвильова піч не має функції "розморожування", використовуйте налаштування потужності від 30 до 50 відсотків протягом приблизно десяти хвилин для кожного фунта м'яса.
Крок 4
Слідкуйте за м’ясом, поки воно вариться. У міру відтавання розбийте його на менші шматочки. Це сприяє рівномірному розморожуванню. Якщо м’ясо вже має форму пельменів, не потрібно його ламати.
Крок 5
Зупиніть мікрохвильовку, як тільки м’ясо повністю розморозиться, і негайно готуйте його.