Зміст
У зневодненій їжі концентрація поживних речовин вища. Зневоднення може допомогти запобігти харчовим відходам. Втрата води залишає їх концентрованими, і, отже, їх можна вживати в меншій кількості, ніж свіжі продукти. Важливо знати, що зневоднена їжа, що вживається в сирому вигляді, наприклад, сухофрукти, вимагає більш тривалого пережовування, щоб регідратати і нормально засвоїтися організмом. Метою зневоднення їжі є тривале збереження, споживання в несезонні періоди та миттєве вживання в надзвичайні ситуації або в умовах нестачі.
Як зробити домашню сонячну сушарку
Крок 1
Для нижньої частини коробки використовуйте цілу пінопластову плиту. Розріжте тарілку навпіл, уздовж, для двох найбільших сторін коробки. Виріжте ще одну пластину у напрямку ширини для двох менших сторін коробки. Склейте деталі, сформувавши коробку розміром 94 см х 44 см. Помістіть цвяхи в кути, щоб воно стало міцним. Виріжте два отвори розміром 30 см х 4 см на менших сторонах коробки: один знизу і один зверху, з четвертого сантиметра, як знизу вгору, так і зверху вниз.
Крок 2
Виріжте два шматки полотна і прикріпіть їх до пінополістиролу, закриваючи отвори, описані в попередньому пункті. Виріжте з решти пінопласту шматки шириною 3 см і приклейте їх до кінців отворів, зробивши каркас для полотна. Всередині коробки вистеліть алюмінієву фольгу, залишивши два бічні отвори вільними. Зробіть прямокутний дерев'яний каркас, 90 см х 40 см, і додайте фути висотою 10 см. Накрийте його полотном, яке слід закріпити внизу. Ця рамка, покрита екраном, повинна знаходитися всередині сушарки. Фрукти або овочі будуть розміщені на екрані для зневоднення. Зробіть ще одну дерев’яну раму, на 1 см більшу за коробку, щоб отримати склянку, яка буде служити кришкою. Ця рама повинна мати бічні багети для закріплення скла.
Крок 3
Щоб підготувати полуницю до зневоднення, вибирайте здорові, стиглі та дуже свіжі фрукти. Добре вимийте кожну полуницю, розріжте її навпіл і покладіть в сушарку, вирізаною стороною догори