Зміст
- Початкове відновлення дієти
- Постійний план харчування
- План харчування
- Додаткові джерела поживних речовин
Підшлункова залоза - це велика залоза, розташована за шлунком і поблизу тонкої кишки. Вона виробляє ферменти, які, у поєднанні з жовчю печінки, перетравлюють їжу і вивільняють інсулін і глюкагон в кров. При запаленні ензими всередині підшлункової залози пошкоджують її. Ускладнення включають розвиток жовчних каменів, які можуть бути видалені хірургічним шляхом. Гострий панкреатит виникає раптово і зазвичай поліпшується протягом декількох днів при адекватному лікуванні, що може вимагати госпіталізації, щоб контролювати біль, венозну гідратацію і антибіотики на додаток до спеціальної дієти.
Початкове відновлення дієти
Якщо ви досить хворі, щоб бути госпіталізованими, готуйтеся до швидкого прийому протягом принаймні декількох днів, щоб підшлункова залоза стала неактивною і може відновитися. У разі блювоти трубку можна помістити через ніс і в шлунок для видалення рідини і повітря. Після того, як безпечно відновити харчування, пацієнтові може бути потрібно годувати трубки, введені через ніс і горло і з'єднані зі шлунком протягом декількох тижнів, коли підшлункова залоза загоюється.
Коли пацієнт може з'їсти нормальне харчування, йому, можливо, потрібно буде приймати синтетичні ферменти підшлункової залози з кожним прийомом їжі, щоб замінити ті, які підшлункова залоза ще не може виробляти. Згідно з інформаційним інформаційним центром національних хвороб органів травлення (NDDIC), ці синтетичні ферменти допомагають пацієнтам перетравлювати їжу і відновлювати втрачену вагу.
Постійний план харчування
Щоб уникнути нових нападів підшлункової залози, прийміть здорову дієту з низьким вмістом жирів і з'їдайте невеликі порції кілька разів на день. Пацієнти повинні пити багато води; Зелений чай, який багатий антиоксидантами, також є прийнятним. Уникайте алкоголю, оскільки це може викликати гострий панкреатит у багатьох випадках. Кавові напої викликають зневоднення і їх слід уникати.
Медичний центр Університету Меріленда (UMMC) попереджає, що вживання продуктів, багатих антиоксидантами, такими як фрукти, помідори та зелень, може запобігти виникненню судом або зменшити симптоми. UMMC також припускає, що пацієнти їдять продукти, багаті вітамінами групи В і залізом, такі як цілі зерна, темно-зелене листя (наприклад, шпинат і капуста) і водорості. Використовуйте тільки здорові мононенасичені харчові масла, такі як оливкова олія; з'їдайте не-червоне і пісне м'ясо, тунець, скумбрія, лосось та інші риби холодної води, плюс тофу і боби; Уникайте рафінованих продуктів, таких як білий хліб, макаронні вироби, цукор і багато інших комерційних продуктів, таких як печиво і тістечка; уникайте продуктів з високим вмістом жирів, таких як смажені продукти, маргарин і масло. Крім того, уникайте тютюну.
План харчування
Віддайте перевагу їжі з високим вмістом антиоксидантів і з низьким вмістом жиру. Сніданок може складатися з йогурту - який має ферменти, які допомагають у травленні і зменшують запалення, як пояснює сайт Nutralife - і чорниці або інших фруктів. Можна також додати тост із цільного зерна з джемом з низьким вмістом цукру.
На обід розглянути овочевий суп з курячим або томатним бульйоном, до якого можна додати коричневий рис або квіноа.
На вечерю з'їжте тунця або лосося, або тофу і шпинат, обсмажені в невеликій кількості оливкової олії, часнику і трохи сиру пармезан, або в складі салату з помідорами, брокколі, перцем і гарбузом. Цілі зерна, такі як згадані вище, могли завершити прийом їжі. Пацієнти, у яких панкреатит не пов'язаний з вживанням алкоголю, можуть пити червоне вино, яке багате антиоксидантами. Люди, яким потрібно уникати алкоголю, можуть їсти червоний виноград.
Додаткові джерела поживних речовин
Візьміть вітамінні добавки та потенційно інші добавки, щоб виправити будь-які недоліки в харчуванні, особливо після важкої втрати ваги. Також розглянемо прийом омега-3 (риб'ячий жир), який зменшує запалення і підвищує імунітет. Пробіотики і добавки альфа-ліпоєвої кислоти також можуть бути корисними. UMMC також пропонує додати добавки, що містять трави з високим вмістом антиоксидантів, таких як святий базилік, кішка кігтя, гриби Рейші та індійський агрус (amla).