Зміст
Жовчний міхур розташований нижче печінки. Вона зберігає жовч, речовину, що виділяється печінкою, усуваючись при перетравленні жирів. На жовчний міхур можуть впливати такі захворювання, як гангрена, абсцеси, жовчні камені та запалення, які можуть викликати сильний біль. Лікувальна терапія застосовується для лікування захворювання, але іноді необхідна холецистектомія - видалення жовчного міхура. Деякі харчові модифікації можуть бути використані для компенсації відсутності жовчного міхура.
Обмежте споживання жиру
Після операції рекомендується рідка дієта, а через деякий час - регулярну дієту, яку переносить ваше тіло. Обмежте споживання жиру до 30% загальної кількості калорій. Не споживайте більше 7% насичених жирів і 1% транс-жирів від загальної кількості щоденних калорій. Це призводить до 67 г загального жиру, 16 г насичених жирів і 2 г транс-жирів для дієти 2000 калорій. Уникайте смажених продуктів. Утримайтеся від кремів, соусів і приправ на основі жирів для своєї їжі. При приготуванні їжі приготуйте їжу на грилі, запікайте і закипіть. Прочитайте етикетки і виберіть ті, які мають 3 г жиру або менше на порцію.
Пісний білок
Вибирайте м'ясо з 15% жиру або менше на порцію. Вибирайте рибу, морепродукти, курку і індичку без шкіри. Утримуйтеся від мортаделл, консервованого м'яса, бекону, хот-догів, ковбасних виробів, шинки, салямі, м'яса та риби, консервованих в олії, на додаток до інших оброблених м'ясів, які мають високий вміст жирів. Якщо ви не їсте м'яса, оберіть білок з рослинних джерел, таких як тофу, квасоля і сочевиця.
Дієтичні волокна
Харчові волокна фруктів, овочів і цільних зерен дають ситості на нежирній дієті. Вона також може допомогти контролювати діарею, поширену після операції. Вибирайте цільнозернові продукти, такі як коричневий рис, коричневий хліб і макаронні вироби. Прочитайте етикетку і оберіть продукти з 3 г волокна або більше на порцію. Якщо затримка газу і рідини є проблемою, уникайте вживання сирих овочів і їжте варені або консервовані овочі та фрукти.
Напої
Залишайтеся зволоженим. Пийте багато води і несолодкі соки. Якщо ви переносите лактозу, пийте зняте молоко. Уникайте алкогольних напоїв, оскільки вони можуть викликати метаболічний стрес для печінки. Також слід уникати газованих напоїв.