Зміст
Triple Sec, французький лікер, винайдений у 19 столітті, став загальним поняттям для будь-якого напою зі смаком апельсина. Згідно з цим описом, марки Grand Marnier і Cointreau апельсинові лікери - це типи трикратної секунди, хоча смак і склад відрізняють їх від традиційних триплених секунд. Три напої виникли у Франції 19 століття.
Потрійна сек
У 19 столітті француз Жан-Батіст Комб'є винайшов «потрійний сек», розмакувавши зневоднені шкірки гаїтянських апельсинів у нейтральному спирті, а потім перегнавши рідину в мідні кадри. Triple Sec, "потрійний дистильований" по-португальськи, зазвичай містить близько 23% спирту та трохи солодкий апельсиновий смак. Настоянка має численні забарвлення, від прозорого до золотистого. Високоякісні Triple Secs використовують як основу коньяк або витриманий коньяк, тоді як низькоякісні виготовляються з низькосортних напоїв, таких як круповий спирт.
Великий Марньє
Grand Marnier, лікер на основі коньяку з нотками гіркого апельсина (Citrus bigaradia), був представлений в 1827 році. До цього дня рецепт безпечно залишається в руках сім'ї Marnier Lapostolle. Лікер витримується в дубових бочках до десяти років, перш ніж бути розлитим у пляшки. Вміст алкоголю 40% вважається високим для спиртного. Зазвичай шанувальники насолоджуються напоєм, підігрітим у коньячному снайпері.
Кунтро
Cointreau, марка апельсинового лікеру, виробленого у французькому передмісті Анже, вперше була вироблена в 1875 році. Аперитив і популярний інгредієнт коктейлів, Cointreau також широко вживають як травний засіб після їжі. Аромат поєднує солодкі та гіркі апельсинові кірки, змочені чистим спиртом, добутим із цукрових буряків. Як і Grand Marnier, Куантро також містить 40% алкоголю.
Відмінності
Triple Sec зазвичай поєднується з іншими коктейльними лікерами. Кунтро та Гранд Марньє, технічно, є типами triple sec, але обидва мають більший вміст алкоголю, ніж традиційні Triple Sec. І Кунтро, і Гранд Марньє мають менш солодкий смак, ніж більшість потрійних секунд, і хоча вони замінюють потрійну секунду у першокласних коктейлях, їх також споживають у чистому вигляді.