Зміст
Сіль завжди однакова, чи не так? Що зробить морська сіль, що використовується на кухні, настільки відрізняється від солі Мертвого моря, гордо запасається на полицях на ринках для натуральних засобів по догляду за шкірою? Насправді, це те, що відмінності в кількості хімічних елементів відокремлюють їх, роблячи один з них ідеальним для масового виготовлення, а інший - важливим засобом для зцілення шкіри.
Географія
Мертве море знаходиться на кордоні Йорданії з Ізраїлем. Випаровування зменшило об'єм води набагато швидше, ніж дощі могли поповнитися за останні 10 000 років, залишивши величезні запаси концентрованої солі.
Історія
Існує довга історія терапевтичних мисливців, які йдуть до мертвого моря, щоб проводити лікування. Фактично, римський історик Флавій писав про цілющі властивості Мертвого моря 2000 років тому.
Хімічний склад
Концентрація солі в Мертвому морі в 10 разів вище, ніж у Світовому океані (33% проти 3%). Його сіль також набагато багатша мінеральними сполуками, з високими концентраціями магнію, калію, хлориду кальцію та бромідів.
Аспекти
Лише від 12 до 18% солі Мертвого моря є хлорид натрію, сіль, яку ми використовуємо в продуктах харчування. Середні моря складають 97% хлориду натрію. Зважаючи на це, не можна ставити сіль з Мертвого моря на картоплю фрі, оскільки висока концентрація мінералів і низька концентрація елементів кухонної солі роблять її гіркою.
Функція
Основною метою використання морської солі є приготування їжі, в той час як головне використання солі Мертвого моря є лікувальною. Люди, які страждають різними подразненнями шкіри та ревматичними розладами, купують продукти, виготовлені з цієї солі для домашнього використання (або, якщо їм пощастить, поїдуть до Ізраїлю, щоб купатися в ньому безпосередньо).