Як витягти рослинну олію

Відеоролик: Виробництво олії соняшникової

Зміст

Інструкції
Як
Що вам потрібно

Рослинна олія не завжди робиться з овочами. Насіння, наприклад, соняшник, ріпак, соя, кукурудза, бавовна, льон, арахіс і оливки, як правило, використовуються на місці. Рослинні олії зазвичай використовують у приготуванні їжі та в якості жиру для макаронних виробів у виробництві продуктів харчування. Вони також широко використовуються у виробництві маргарину і як добавка до пластмас, чистячих засобів, палив і навіть нейлону. Видобуток рослинної олії в даний час є значною мірою механічним процесом, що містить деякі невеликі кроки, які можна зробити вдома за допомогою загального кухонного начиння.

Інструкції

Рослинні олії використовуються набагато більше, ніж просто для салатів (Ноель Хендріксон / Digital Vision / Getty Images)

Купуйте насіння, яким ви зробите свою нафту. Видаліть будь-які сторонні частинки, осколки, пілінг або шкіру будь-якого виду, залишивши тільки їстівний матеріал. При використанні кукурудзи видаляють її з кори і видаляють шкіру з насіння. Якщо ви використовуєте оливки, видаліть ями і стебло. Вимийте насіння або овочі перед початком процесу екстракції.
Моа насіння за допомогою кавомолки або кухонного комбайна встановлюють на "м'яку" протягом однієї хвилини. Перевірте результати після першого кроку. Якщо ще є великі або цілі шматки, повторіть процес. Помістіть землю насіння у форму для випікання і нагрійте їх в духовці при температурі 180ºC протягом п'яти-десяти хвилин або до тих пір, поки не злегка підсмажиться. Це призведе до того, що масло насіння підніметься на поверхню, яку потрібно витягти.Якщо ви використовуєте оливки, пропустіть етап обсмажування і замість того, щоб перемішати пасту з великою ложкою на повільному вогні протягом 20-30 хвилин, видаліть якомога більше масла перед стисканням.
Стисніть насіння (підсмажене), щоб витягти масло за допомогою стандартної ручної кухонної соковижималки. Збирайте масло в пластиковій або скляній тарі для подальшого використання.